Orange marmelade pekannebrød

Orange marmelade pekannebrød

• 3 kopper mel
• 1/2 dl sukker
• 1 T. bakepulver
• 1/2 ts. salt
• 2 egg, slått
• 1 kopp melk
• 1/2 kopp appelsinmarmelade
• 1/2 kopp vegetabilsk olje
• 1 T. revet appelsinskorpe
• 1 kopp finhakket pekannøtter

Forberedelse -
Smør og mel en 9 "x 5" x 3 "brødpanne; legg den til side. Komb mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. I en egen bolle kombiner du egg, melk, marmelade, olje og revet skorpe ; bland godt. Tilsett eggeblandingen i den tørre blandingen og rør, bare til de tørre ingrediensene er fuktet. Rør inn pekannøttene. Hell i den tilberedte brødpannen. Stek i en forvarmet ovn på 350º i 1 time og 10 minutter, eller til en tannpirker av tre som er satt inn i midten av brødet kommer ut. La det bakte brødet avkjøles i pannen, på et stålstativ, i 10 minutter. Fjern det fra pannen, pensle toppen med smeltet smør. Avkjøl helt på et stålstativ før du skiver.

Vattert brødkurv Denne vatterte bomullsbrødkurven holder brød, rundstykker, boller og kjeks varme.