En ny måte å lage steinsuppe på

• Kan 21, 2024

I løpet av barndommen hørte eller leste mange av oss historien, "Steinsopp", som handlet om en landsby som opplevde hungersnød. Sammen kom noen fremmede som satte opp en enorm gryte med kokende vann på torget og kastet inn noen store steiner - og kunngjorde at de laget "steinsopp." Etter å være nysgjerrig ble landsbyboerne snart overbevist om å legge til en gulrot her, og en kål der, og hver bidro til potten med steinsopp ved å bruke det de hadde på hånden. Slutten på historien var at landsbyboerne - uten å skjønne det - delte sin magre matforsyning. Mens en gulrot ikke var nok til å mate en familie, kombinere den med en annens potet og en annen persons løk, likte landsbyboerne snart en festmåltid. Så lenge de hadde steiner og vilje til å dele, ville de overleve hungersnøden på steinsopp.

En måte som pensjonister på en fast inntekt kan bruke meldingen om "Steinsopp" er å danne et måltidssamarbeid eller en dagligvarekooperasjonsgruppe på fire til seks medlemmer.

Fordi eldre ofte bor alene, må de ofte kjøpe pakker med kjøtt og grønnsaker i stor størrelse - og det meste ødelegger før det kan brukes av en eller to personer. Det andre alternativet er å spise det samme måltidet flere dager på rad for å forhindre at maten blir bortkastet - men ikke har veldig mye variasjon i kostholdet, som et resultat. Eldre betaler ekstra for mat som er pakket i porsjoner i familiestørrelse, og dette gir mer til de samlede matkostnadene - ved å kjøpe mer enn det de trenger på en gang.

En løsning som en co-op-gruppe for måltider kan gi er at medlemmene tilbereder et måltid i familiestørrelse hver uke og deler måltidet i 4-6 individuelle porsjoner. En natt hver uke skulle gruppemedlemmene møtes og bytte ut serveringstider. På denne måten ville hvert gruppemedlem vende hjem med 4-6 forskjellige middagsserveringer (inkludert sitt eget målbidrag) for å bli spist i løpet av de neste 4-6 nettene.

Ett medlem kan lage lasagne; en annen kan lage kalkunpai; et tredje gruppemedlem kan lage en kyllinggryte osv. Ved at hvert medlem deler en servering, ville de alle dra hjem med en tallerken lasagne, 1 tallerken kalkungrytepai, 1 tallerken kyllinggryte osv. - som skal lagres i kjøleskap eller fryser og spist i løpet av de neste nettene. Ikke bare ville hvert gruppemedlem glede seg over variasjonen med å bare måtte tilberede ett måltid - de vil også bruke mindre enn $ 10- $ 15 for å motta ytterligere 4-6 måltider i uken.

Hvis det ikke er et alternativ å dele måltider, kan det dannes en dagligvarekooperasjon hvor medlemmene hver og en vil bidra med $ 10- $ 20 per uke eller per måned til bruk for bulkinnkjøp av kjøtt, hermetikk og stiftvarer. Kjøp i bulk er billigere, og varene kan deretter deles og deles og deles deretter. På denne måten kombinerer dagligvarekooperasjoner sine dollar for å spare penger og kjøpe bare det de trenger.

Det er enkelt å danne et co-op eller en co-op-gruppe for matvarer, og kan vanligvis utføres med noen få telefonsamtaler for å invitere folk til å prøve dette sammen med deg. Ta kontakt med kirken, det lokale biblioteket, eldresenteret, eller nevn ideen din til venner og naboer - sett deretter en dato for det første møtet og lag en handlingsplan.