Key Lime Tart Recipe & Mini Book Review

• Kan 16, 2024

Ekte foodies som elsker å lage mat og bake, liker gjerne også å lese om mat. Culinary Mysteries, har eksistert i mange år, og mer og mer ser ut til å bli publisert. I disse bøkene (ifølge Wikipedia er de en sjanger av “Koselige mysterier, også referert til som” koser ”, [og] er en undergruppe av kriminalitet der sex og vold bagatelliseres eller behandles humoristisk, og kriminaliteten og påvisning foregår i et lite, sosialt intimt samfunn.) Det er ikke bare en historie der hovedpersonen løser et drap, de inneholder vanligvis oppskrifter. Jeg har flere favorittforfattere av kulinariske mysterier, der jeg leser hver bok i serien så snart de kommer ut. Jeg var glad for å få vite at en lokal forfatter (ikke alle elsker å støtte lokalt talent), Josi Kilpack, introduserte en ny serie kulinariske mysterier for noen år siden. Hennes første, "Sitronsyre", er morsom å lese, velskrevet og har en fantastisk oppskrift på en sitronterte, så vel som noen få andre gode, klingende oppskrifter. Siden jeg har lett etter den perfekte nøkkelen lime pie oppskriften i en tid, brukte jeg noen av ideene hennes og tilpasset dem til mine egne Perfekt nøkkel limesyre. Fordi det er lett, er dette en perfekt dessert å servere på en bakgård BBQ eller vår lunsj. Det er også en perfekt godbit å smake på mens du leser ditt favorittkulinariske mysterium.
er tilgjengelig gjennom Amazon. Jeg anbefaler det for moro skyld, lettlesing enten på ferie eller rundt bassenget. Jeg planlegger å lese de andre bøkene hennes i serien. Hvis du tilfeldigvis leser boken hennes, kan du fortelle oss alle hva du synes om den på CoffeBreakBlog Desserts Forum; CoffeBreakBlog-lesere vil også ha kommentarer til andre oppskrifter, som alle høres fabelaktig ut.

Nøkkelkalk er tilgjengelig i større dagligvarebutikker (jeg fant dem på vår lokale Walmart nylig). Hvis du ikke finner dem, eller hvis du ikke har tid til å juice dem siden de er så små, bytter du ut vanlige kalk. Siden vanlig limesaft ikke er like syrlig, reduser du sukkeret til 1/2 kopp.

8 porsjoner

Skorpe
1 1/2 kopp knuste sprø makronkaraker
1/2 kopp ristede mandler
3 ss smør

fylling
6 gram kremost, myknet
3/4 kopp sukker
3/4 kopp ferskpresset nøkkel limejuice
1 klype salt
3 egg

pulverisert sukker, for støv

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Før bunnen av en 9 "terte panne (1" dyp - avtakbar bunn) med pergament; sette til side.


3. Legg makronkaker og ristede mandler i foodprosessoren; behandle til veldig fint.


4. Tilsett smøret og prosess til det er godt blandet.


5. Press blandingen jevnt på bunnen av tertepannen og oppover sidene; bake 5 minutter.


6. Legg kremost, sukker, limesaft, salt og egg i foodprosessoren; prosess til den er glatt (pisken kremost sammen med de andre ingrediensene til den er glatt).


7. Hell i den bakte skorpen.


8. Stek syren 35-40 minutter eller til den er satt.

Ta den ut av ovnen til et kjøleholder.

9. Når den er kjølig, tar du syren ut til et serveringsfat. sikt pulverisert sukker over, kutt i 8 kiler og server.

Mengde per porsjon
Kalorier 384 Kalorier fra Fat 201
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 52% protein 7% karbohydrat. 40%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 22 g
Mettet fett 10 g
Kolesterol 115 mg
Natrium 513 mg
Totalt karbohydrat 39 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 25 g
Protein 7 g

Vitamin A 12% vitamin C 11% kalsium 0% jern 6%

Video Instruksjoner: Sarah Carey's Key Lime Tart Recipe - Everyday Food with Sarah Carey (Kan 2024).