Ser tilbake på Philly Beer Week 2010

• Kan 7, 2024

I 2010 forlot Philly Beer Week sin tids ærede, to år gamle tradisjon som en galskap i mars og smidde en ny grense med en mye mer temperert tidsluke i begynnelsen av juni. Det var et godt trekk. Heller enn å konkurrere med Philadelphia Flower Show, St. Patty's Day og vinterens siste sang, ga det ølelskere muligheten til å ha sitt favorittbrygg på en uteservering, bar-hop i shorts og tank-topper, og utforske historien av Philadelphia med øl i bakgrunnen, hvis de skulle gjøre det.

Når det falt snø i begynnelsen av januar, flommer disse minnene fra fjorårets Philly Beer Week over mitt minne og lader forventningene mine om hva som kommer om bare seks måneder. Don Russells bok fra 2008, Joe Sixpacks Philly Beer Guide stimulerte lanseringen av den første Philly Beer Week. På bare tre år har Philadelphia benyttet seg av fakkel som ledende aktør i landets ølscene, og har presentert over 1000 arrangementer i løpet av den ti dager lange uken som stimulerer appetitten til turister, ølbegynnere og elskere. Andre ølsentriske byer har sluttet seg til å gjenspeile Filadelfias entusiasme for den gule eliksiren med sine egne øluker, men ingen har ennå kommet i nærheten av å matche antall hendelser eller nivå av engasjement satt av de i Philadelphia-området.

Med godt over tusen arrangementer må lånetakerne ha en handlingsplan. Philadelphia er der Amerika ble født, landets første hovedstad, hjertet av frihet og valg. Selv med de beste intensjoner, vil du ikke være i stand til å berøre mer enn en håndfull hendelser, og friheten og valget ringer virkelig under Philly Beer Week. Nedenfor er en kort oversikt over de beste:

Åpningstap signaliserer starten på Philly Beer Week hvert år. Det er en "må-gjøre" hendelse der ordføreren i Philadelphia tapper den "første fatet" med HOG. Hvis den setningen virker kryptisk for deg, la meg forklare. HOG er Hammer of Glory, en "mallet" av slegge-type preget med Philly Beer Week-logoen. Om morgenen før Philly Beer Week's Open Tap, blir HOG ført gjennom Philadelphia-nabolagene av bryggere, ølservere, kjendiser og publikummere på de mest kreative måter de kan forestille seg. Den reiser med sykkel, hest, hundevogn, zip line, Delilah's Girls, Kenzinger Express Train Kinetic Sculpture, Varga Pin-up Girls på rulleskøyter, en Rocky look-alike, og til og med "Chariot" fra vertinne stasjonen på Brauhaus Schmitz. Brauhaus Schmitz-eierne Doug Hager og Kelly Schmitz, kledd i henholdsvis tradisjonelle tyske lederhosen og dirndl, ble beæret med å gjennomføre den siste etappen av reisen, og presenterte HOG for Benjamin Franklin på Philadelphia Independence Center for sin endelige avlevering til ordfører Michael Nutter.

Den "første tønne" er alltid et øl som med vilje er blitt brygget for anledningen. I 2010 slo fire bryggehus - Stoudts, Troegs, Victory Brewing and Yards - sammen med Head Brewer Brian O’Reilly på Sly Fox for å lage et samarbeidsøl for dette åpningsarrangementet. Resultatet, Brotherly Suds 1, var en en gang brygget, sterkt hoppet ESB, med smaker av stekte nøtter, karamell, sitrus og jord.

Hvis du ønsker å møte Who's Who i Philly Beer, finner du dem på Opening Tap. Blant Philly-eliten var grunnleggerne av Philly Beer Week: Don Russell, nåværende direktør for Philly Beer Week, Bruce Nichols, (1948-2010) som hadde fungert som styreleder i Philly Beer Week, og Tom Peters ved Monks Café, samt Rosemarie Certo fra Dock Street Beer, ølforfatter Woody Chandler, Joe Gunn fra Jose Pistoles, Fergus Carey fra Fergies Pub, Carol Stoudt fra Stoudts Brewing, Curt Decker fra Nodding Head Pub, Beer Fox Carolyn Smagalski (din virkelig), Lord Chesterfield av Yuengling, Mat Falco og Neil Harner fra Philly Beer Scene Magazine, Jason Harris fra Keystone Homebrew, og Father Kirk Berlenbach, en biskopsprest fra St. Timothys, den offisielle sponsoren for åpnings-tap-arrangementet.

Sidebeskjed: Father Kirk utførte et redningsoppdrag for Opening Tap da Pennsylvania Liquor Control Boards forskriftsforskyvning gjorde at non-profit statusen til Philly Beer Week var uegnet til å sponse arrangementet. Berlenbach gikk opp til tallerkenen og tok hendelsen ved åeplommen. I den endelige oppslutningen tjente kirken flere tusen dollar, og Philly Beer Week fikk en ny helt i Father Kirk.

Etter å ha åpnet Tap, rullet begivenhetene ut som et gullteppe for ølelskende festgjengere. Tilfeldige tanker om å avdekke festlighetene følger (i ingen spesiell rekkefølge):

Tom Peters og Fergus Carey, eiere av Monks Café på 16. og Spruce Streets, presenterte et hel-lambert middag, med Frank Boon, Armand Debelder, og Jean Van Roy, i regi av gjestekonsernsjef Brian Morin fra beerbistro i Toronto.Mat- og ølkoblinger var praktfull: Mussel & Gueuze suppe med butterdeigsdome, servert med Brasserie Cantillon Classic Gueuze; Crab, Gueuze og Sweet Pea Panna Cotta med hjemmelaget gueuze creme fraiche, servert med Brouwerij Boon Oude Gueuze; Hvit aspargesalat laget med vaktelegg, mikrogrønnsaker og en gueuze og hvit trffel gueuze vinaigrette, servert med Brouwerij Boon Kriek; Grillet laks, gueuze braised purre med creme fraiche og hvitløksflis, servert med Brouwerij 3 Fonteinen Doesjel; Ristet Squab & Oven Tørket fiken, med moreller, bacon, sveitsisk, sofagress og fingerling poteter, servert med Brouwerij 3 Fontenien Schaerbeekse Kriek; Cave Aged Chaource med valnøttbrioche og kirsebærkompott, servert med Brasserie Cantillon Rose de Gambrinus; Strawberry Shortcake med Rodenbach glaserte jordbær, kremfløte og rabarbracoulis, servert med Brouwerij Rodenbach Grand Cru.

Bruce Nichols, medeier av Headhouse, inneholdt et Pimp My Rye Party, og viste frem Dock Street Brewer Ben Potts og hans totalt pimped-out Rye IPA på 7,8% ABV. Festspillere kledd i sine pimpiest antrekk - Renata Certo-Ware, bedekkede i glorete ringer på hver finger og slinky leopard strømpebukser; Rex Phailer, låner Renatas fjærmaske for en "god-sport" fotoseanse; Rob Havens, viser frem lapeller av silkemyke dollarsedler og pyntelige gullsmykker, og prangende Bruce Nichols, seg selv, fortrolig av den kongelige følelsen av Dock Streets nyvinnede Kingpin Crown.

Clone Brew Wars på Varga Bar ble presentert av Beers of Legend-gutta Rocco DiCicco og Jon Nitka. Med hjelp av Jason Harris fra Keystone Homebrew Supply, matchet det legendariske teamet hjemmebryggede kloner mot sine mesterlige kommersielle kolleger, mens et fullsatt hus smakte og stemte under et sexy kledd tak av Varga pin-up jenter. Kjente bryggere som Nate Walter, Dell Massey, Brian Johnson & Tom Sherwood, Steve Robson og Doug Buddle konkurrerte om utmerkelsene. I sluttheatet ble Doug Buddle utnevnt til Champion of Clone Brew Wars.

Zythos America ble holdt på University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology, også kjent som Penn Museum 13. juni 2010. Arrangementet var litt varmt for det svake av hjertet, holdt uten fordel av aircondition i det staselige Øvre egyptiske galleri og kinesiske rotunda fra det historiske museet, men strømmen av sjeldne øl fra den internasjonale scenen gjorde denne hendelsen til en svimlende suksess. Blant de mest minneverdige var: La Chouffe og Chouffe Houblon fra Brasserie d'Achouffe; Embrasse av de Dochter van de Korennar; Netebuk og Kalle, øl innpakket i vev; Potteloereke av Huisbrouwerij Sint Canarus; Sint Canarus Tripel; Tripel Karmeliet; og en cache av øl fra Brasserie Abbaye Des Rocs, Montignies-sur-Roc, Belgia. Det var også ølkjendiser: Christine Celis, datter av Pierre Celis, ølambassadør fra C2 Imports; Dale van Wieren, forfatter av American Breweries II; Tony Forder, utgiver av Ale Street News; Kjetil Jikiun fra Nogne ø; Ray McCoy & Cornelia Corey, mann / hustrusteam og begge tidligere årets mester Beerdrinker; og Rob Tod, eier av Allagash Brewing Company i Portland Maine.

Michael Jackson Tasting Event inneholdt Randy Mosher på Headhouse på Headhouse Square. Mosher, forfatter av Radikal brygging og Smaker øl, holdt en lærerik foredrag om seks øl, etterfulgt av en overdådig buffé og muligheten til å smake dusinvis av øl i de eklektiske øverste etasjene i Nichols kort eide headhouse.

McGillins Old Ale House, som ble etablert i 1860, feiret 150-årsjubileum med en pseudo-formell middag som fanget pressen og vakte opp noen spøkelser i kjølvannet.

15. juni, to dager etter den "offisielle avslutningen" av Philly Beer Week, inneholdt Monks Café en legendarisk "That's a Wrap" -middag med Vinnie og Natalie Cirluzo fra Russian River Brewing Company i California. Utøvende kokk Brian Morin fra beerbistro i Toronto var igjen ved gjesten, og skapte de mest lekre øl- og matforeningene i Filadelfias vaklende landskap. Fremtredende trekk ved menyen var: Vigslingskanoli: Vigsling salt-herding foie gras med syltede kirsebær, servert med russisk elv-innvielse på trekk; Crusty Hummer Roll: Damnation tempura, lokale mikrolens, sitron, soya, hvit trffelvinaigrette, servert med Russian River Damnation på trekk; Soppsopp: Moreller, trøfler om sommeren, smørbrød og frelse, servert med Russian River Salvation; Gris i en teppe: Svin indrefilet, aprikoser og søt ertepuré, lardonstekte poteter, servert med Russian River Registration Ale på trekk; Valnøtt crusted Blu di Bufala: Rå bøffelmelkgorgonzola med balsamico-honning. Tørrregn, servert med russisk elve-bønn på trekk; og Beery Berry Pie med Gueuze creme fraiche, servert med Russian River Temptation på trekk. En stor finale.

Og nevnte jeg at Steven Hawk ble mester for Philly Beer Geek 2010-konkurransen? Rått!


Jubel!