Knickerbocker Glory Recipe

• Kan 7, 2024

EN Knickerbocker Glory er en britisk iskrembardsdessert som har vært populær, for det meste i Storbritannia, siden 1930-tallet. Tilsynelatende er det ingen oppskrifter på en Knickerbocker Glory, men de fleste inneholder vanilje- og jordbæris, frisk frukt (eller gelé (gelatin) som for mange myndigheter er avskyelig), sjokoladetopping, kremfløte og en fancy cookie på toppen.

Denne fantastiske iskremdesserten har hatt ny anerkjennelse de siste årene fordi den er nevnt i Harry Potter and the Philosopher's Stone når Harry er i dyrehagen med sin tante, onkel og Dudley; Dudley spiser 1 1/2 Knickerbocker Glories (Harry får halvparten av en som ikke passer for Dudleys smak). Harry Potter-fans har lenge spurt: "Hva er en Knickerbocker-herlighet allikevel?"

Følgende oppskrift fra Knickerbocker Glory er ikke offisiell, men den inneholder alle de tradisjonelle elementene: friske bær, dekadent hot fudge-saus, ekte pisket krem ​​og iskrem av høyeste kvalitet. Oppskriften kan varieres etter personlig smak.

4 porsjoner


2 kopper ferske bær, som bringebær, blåbær, bjørnebær og jordbær
1/2 dl sukker

1/2 kopp halvsøt sjokoladechips
3/4 kopp piskekrem

1 liter vaniljeis
1 halvliter jordbæris

1 kopp søtet pisket krem

Fancy cookies, til pynt

1. Legg de ferske bærene i en bolle, rør inn sukkeret og mos litt; sette til side.


2. Legg sjokoladebrikken og 3/4 kopp piskekrem i en mikrobølgerbar beholder; mikrobølgeovn to minutter.


3. Ta ut av ovnen og la sitte 5 minutter.


4. Visp til den er glatt og tyknet.


5. Montering: Legg en øse (omtrent 1/4 kopp størrelse) vaniljeis i hver av fire høye parfait- eller sundae-retter.


6. Topp med noe av frukten; tilsett en øse med jordbæris og topp med litt sjokoladetoppingen; gjenta.


7. Topp den søtede kremfløten og pynt med noen få bær og en fancy cookie.

Mengde per porsjon
Kalorier 795 Kalorier fra Fat 428
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 54% protein 4% karbohydrat. 42%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 48 g
Mettet fett 29 g
Kolesterol 152 mg
191 mg natrium
Totalt karbohydrat 83 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukker 25 g
Protein 9 g

Vitamin A 31% vitamin C 72% kalsium 0% jern 6%

Video Instruksjoner: KNICKERBOCKER GLORY RECIPE (Kan 2024).