Ketoner, ketonorganer og ketose

• Kan 18, 2024

Lavkarbo dietter innebærer ofte å gå inn i ketose. Hva er ketose? Hva er ketogenese? Hva er ketoner og ketonlegemer, og er de farlige for heden din?

For det første er det bra å begynne med å lære hvordan kroppen din normalt fungerer med energikilder. Enten forbrenner kroppen din sukker, den brenner fett, den brenner proteiner, eller den brenner alkoholer. Dette er de fire typene drivstoff menneskekroppen kan behandle.

Menneskekroppen ble utviklet over millioner av år for å forbrenne fett og proteiner for energi og få næringsstoffer fra sunne grønnsaker. En rekke kulturer, som inuittene, trives fremdeles med dette naturlige spisesystemet.

I det siste århundre begynte vi imidlertid å oversvømme kroppene våre med sukker - brus, bearbeidet mat, hvit ris, hvitt brød og kunstige tilsetningsstoffer. Mengden sukker som treffer kroppene våre var utrolig. Diabetes og overvekt skyrocketed.

Kroppen ser først etter sukker, fordi den regner med at den skal brenne de først (som er grunnen til at folk som spiser sukker har en tendens til ikke å gå ned i vekt). Når kroppen bestemmer seg for at den skal gå videre til brennende fett, begynner leveren å trekke fettsyrer enten ut av det du har spist eller ut av fettlagrene dine. Denne normale fettforbrenningstilstanden i kroppen kalles ketogenese. Det er hva kroppen din skal gjøre når den er ferdig med sukker - konverter innkommende og lagrede fettstoffer til ketonlegemer for energi. Endetilstanden har ketonlegemer i blodet, som kalles ketose.

Et av kroppens viktigste oppdrag er å holde hjernen godt forsynt med næringsstoffer og drivstoff. Den prøver å bli kvitt sukker først i denne søken - men når det ikke er sukker, blir det fett som et fint alternativ. Hjernen trenger omtrent 100 g glukose eller tilsvarende i fettsyrer og ketonlegemer hver dag for sine normale operasjoner. I leveren blir fettsyrer brutt opp til ketonlegemer via ketogenese. Nå er hjernen forsynt med akkurat det den trenger - og du mister vekt.

En liten teknisk merknad. Leveren skaper aceton, eddiksyre og beta-hydroksy smørsyre - og den tredje av disse er IKKE teknisk en keton. Derfor bør denne gruppen kalles "ketonlegemer" og ikke bare "ketoner". Mange kaller kort for disse "ketonene", så hvis du ser ketoner nevnt i artikler, er det derfor.

I alle fall sirkulerer disse ketonlegemene i blodet ditt og brukes av celler inkludert hjernen din. Ketonlegemer kan ikke omdannes til fett, så eventuelle ekstra ketonlegemer i systemet ditt blir bare tømt ut. Du kan kjøpe Keton Strips på omtrent hvilken som helst apotek som oppdager disse ketonlegemene. De kan bevise at du er i ketose og indikerer hvor mye fett som skylles fra kroppen din.

Noen mennesker forveksler ketose med ketoacidose. Ketoacidose er faktisk en høyt sukker tilstand som er et insulinproblem hos diabetikere av type 1. Det kan også skje med spritende alkoholikere som har skadet leveren. Så ingen av tilfellene er relatert til sunn lavkarbo-slanking.

Så kort sagt, er ketose en normal, sunn tilstand for kroppen din å være i når den er i et miljø med lite sukker. Forbli lite sukker er måten mange kulturer jobber på daglig basis. Ketose og ketogenese er ganske enkelt relatert til hvordan en kropp styrer energi for hjernen når kroppen ikke får et sukkerrikt diett.

Ketose er ikke usunt, og det er ikke farlig! Det betyr ganske enkelt at kroppen din brenner fett for energi.

Bruke Keton Strips og KetoStix


Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: Carbohydrates - Aldoses and Ketoses - What's the Difference? (Kan 2024).