Tvinge Rabarbra

• Kan 3, 2024

Rabarbra-tvang ble populært på 1800-tallet og ble gjort i beskyttede skur og kule drivhus. Tvangsskjulene ble ofte oppvarmet av kompostering av hestegjødsel som en moderne arnested. Tvangs rabarbra var mest populær i viktoriansk tid.

Den tvungne rabarbraen ble noen ganger referert til som champagne rabarbra på grunn av dens unike egenskaper. Historisk sett var tvungen rabarbra en gang en viktig avling for noen områder av USA og England. Dette er ikke så populært blant hjemmegartnere som det en gang var.

Å tvinge er en relativt enkel og enkel prosess. Det kan gi en mer øm, mild smak, mindre syre og mindre fibrøse, saftige stilker, noe som er hovedgrunnen til at den fremdeles noen ganger blir tvunget. En sort med grønne stilker vil produsere hvite stilker når de blir tvunget.


Hvordan tvinge rabarbra

Røttene trenger flere fryser ved 25 grader F. før tvangsprosessen kan begynne. I England begynner dette i februar. I USA er det vanligvis sent desember til begynnelsen av januar, avhengig av klima.

Plantene som skal tvinges, skal være to til tre år gamle. Planter som blir tvunget kan plantes på nytt i hagen.

Grav planten som skal tvinges sent på høsten. Velg en plante med to til tre øyne. Etter graving, la planten sette seg på toppen av jorda i flere dager. Neste, putt dem opp i store, tre til fem gallons containere.

Fyll beholderne med god hagejord. Endre jorda med sand for å forbedre dreneringen om nødvendig. I stedet for å bruke containere, bruker noen gartnere bare en opp ned papirkurv for å dekke planten. Dette systemet fungerer bare hvis du graver planten med en stor nok rotkule og jorda er spesielt rik og godt drenert.

Lagre deretter beholderne på et kjølig, frostfritt sted, for eksempel en mørk kjeller eller en mørk kald ramme. Temperaturen skal være 50 til 65 grader F. Hvis lagringsplassen er mørk, trengs det ikke tildekking for pottene. Som et alternativ bruker noen gartnere en veldig stor svart søppelpose i plast som er plassert over gryten.

Hold jorden i tvangsbeholderne fuktig. Dekk toppen av jorda med mulch.

En tvungen rabarbraklump vil gi omtrent seks til åtte stilker per høst. Disse stilkene vil være mindre enn vanlig. Begynn å høste de tvungne stilkene når de har en fot eller så langt. Høstsesongen for tvungen rabarbra er vanligvis omtrent en måned.

Colonial Williamsburg har lenge brukt tradisjonelle rabarbra tvinger potter. Potten er formet på en slik måte å produsere lange stilker og gi planten skygge.