Bakt italiensk rekeroppskrift

• April 26, 2024

Selv om reker virker dyre, er det lite eller ingen avfall, så det ender med å bli billigere enn noen av de bedre kuttene med kjøtt. Det er også rikt, så de fleste av oss pleier å spise mindre av det. Selvfølgelig er den største grunnen til å servere reker, foruten at den er saftig, at den koker veldig raskt, og krever veldig lite prep. En favoritt rekerett, og en som serveringsklienter ba om og om igjen, er følgende Bakt italiensk reke. Det er ikke diettmat på noen måte, siden det drysses i smør og parmesanost, og huset vil lukte fantastisk fordi parabolen krever mye hvitløk. Du vil servere denne retten med nybakt (hjemme eller fra favorittbakeriet ditt) crusty brød for å suge juice.

Italienske reker kan tilberedes og ferdige på omtrent 30 minutter, så det er til og med en god rett i en uke. Imidlertid er den også perfekt for gjester, og har lyst på en nyttårsmiddag eller til enhver spesiell anledning. Du kan servere den alene, eller par den med prime ribbein, grillede biffer eller en indrefiletstrimmel.

6 porsjoner

30 jumbo reker
1/4 kopp olivenolje
3/4 kopp brødsmuler, ristet
1/8 ts salt
1/8 ts knust rød hot pepper
1/8 ts nykvernet svart pepper
2 hvitløksfedd, moset
1 ss fersk persille, bare blader
6 ss smør
1/4 kopp fersk revet parmesanost

1. Forvarm ovnen til 300 °.
2. Skall, devein, vask og tørk rekene grundig.
3. Anrett dem i en gryterett sprayet med non-stick spray.
4. Dryss brødsmuler over toppen og tilsett salt og rød og svart pepper.
5. Hakk hvitløk og persille og dryss over rekeblandingen.
6. Rør alt sammen forsiktig slik at rekene blir jevnt belagt med oljen, smulene og krydderet.
7. Stek i 10 minutter; spe smøret over reker og strø på revet ost.
8. Stek til rekene er rosa og bare kokte gjennom, cirka 10 minutter til (avhengig av størrelse).

Mengde per porsjon
Kalorier 297 Kalorier fra Fat 216
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 73% protein 14% karbohydrat. 1. 3%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 24 g
Mettet fett 10 g
Kolesterol 103 mg
Natrium 407 mg
Totalt karbohydrat 10 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 11 g

Vitamin A 12% vitamin C 3% kalsium 0% jern 10%

Video Instruksjoner: Oppskrift: Slik lager du Tinas sommerlige fiskesuppe med reker og laks (April 2024).