Teoppbevaring

• April 29, 2024

Teoppbevaring

Mens jeg har gjort flere artikler om utvelgelsesprosessene og deretter lagring av te før
Jeg blir spurt flere ganger per måned om rotting av te og lagring av den te.

Selv om det er likheter i en tidligere artikkel angående spesielle retningslinjer for lagring, er det selve te som endrer seg og dermed krever forskjellige mulige lagringsmetoder.

La oss begynne med å liste opp typer te som faktisk krever lagring; som med enkel enkel teepose er faktisk det meste av "bearbeidet" te, og avhengig av hvem man spør er til og med te i det hele tatt. Vanligvis er pose-te, for noen kjennere, sluttløp av en tesvamp og er dermed pulverisert søppel. For meg, og jeg elsker te, det er ganske mange fine veldig gode teer som er poset.

Te i dag er så populært at folk blander te etter deres smak eller av helsemessige årsaker; de vil koble sammen te for å bli blandet sammen. Og selv om dette er flott for teindustrien, og den som elsker spesialitetsteen sin, vil den faktiske holdbarheten for de teene sannsynligvis være mindre.
Hvorfor? La oss først diskutere noen få ting angående lagringsopplysninger:
Hvis man kjøper en dyr te; en første eller andre flush eller si en liten teplantasje ett te te felt mange telehandlere vil antyde at man beskytter teinvesteringen deres ved å lagre te i en lufttett beholder.
Den enkle definisjonen av en lufttett container varierer også; containere kan være pene eller ikke. De beste innen teindustrien vil anbefale at teen er i en ugjennomtrengelig type beholder. De fleste containere som er godkjent for best lagring, er tinn. Selv om valgene dine er ganske uendelige plastbeholdere eller plastposer, bør de aldri være et valg i det hele tatt.

Plastbeholdere / poser gir faktisk de fleste variabler og plasten kan bære sin egen lukt! Plastposer holder seg ikke så lufttette som mulig; også de er nesten alltid tydelige.

Lufttette beholdere er den mest effektive måten å lagre te på.
Hvis du følger retningslinjene for teoppbevaring, vil det hjelpe til med å forlenge teens levetid og friskhet.

Oppbevar te i den lufttette beholderen og sett beholderen i et temperaturkonstant område. Hva betyr det egentlig? Lys og fuktighet aktiverer kjemikaliene i te, og det bidrar til nedbrytning. Ikke oppbevar te på kjøkkenbenken eller i nærheten av varmegeneratorer som i nærheten av ovn eller komfyr eller brødrister / mikrobølgeovn.

Ikke hold te ute i det fri, fordi te faktisk absorberer matlagingslukt som fisk og hvitløk. Pluss at dampkokingen forårsaker fuktighet.

Når man lagrer te riktig, er holdbarheten for te høy. Avhengig av hvem man spør kan det også avgjøre hvor lenge man skal beholde te. Først kan behandlingen av teen endre holdbarheten. For eksempel er de hvite teene en fordi de med vilje er mye mer delikate fordi denne te har hatt mye mindre prosessering. Det er på det mest ferskeste av tilstandene og får dermed de naturlige oljene til å være til stede.

Hvordan kan jeg si om te er bortskjemt? Hvis man følger retningslinjene for lagringsmetode, blir det ingen ødeleggelser. Men man kan ganske enkelt bruke nesen. Hvis teen ikke lukter aromatisk eller lukter stygg, mister den enten friskheten eller ble kompromittert på noen måte.

Når te er åpnet fra den opprinnelige beholderen; den har blitt eksponert naturlig for elementene umiddelbart. Bruk riktig hygiene og håndtering. Ikke utsett te for fuktighet som damp eller våte hender for eksempel. Bruk redskaper til å måle slik at man ikke berører te og holder seg unna vann i vasken, og det kan sprute ut i tebeholderen. Blandede teer som inneholder ting som frukt, nøtter, godteri eller ris gir variabler og kan muligens bli utsatt for mugg fra fuktighet.

Avsluttende tanker: Det er mange vakre tepanner, lufttette te-dunker og tekister. Ta deg tid til å beskytte din te for å få det beste ut av te. Kjøp te i mindre trinn, slik at man faktisk kan drikke te i tide. Oppbevar aldri te i fryseren. det forårsaker fuktighet.
Hvis du lager mat med te i oppskriften, enten du er tilberedt, bakt, moset eller bare drysset på toppen av, vil te bare vare så lenge maten i seg selv; et par dager på det meste.

Uforberedt løsbladet te og pulverisert te-blanding varer lett i det mørke, kalde spiskammeret i 6-12 måneder. Teposer kan trygt brukes før "best buy" eller "use by" -dato på beholderen / esken.

Kos deg med te.

Video Instruksjoner: Smart oppbevaring (April 2024).