Mississippi Mud Cake Oppskrift

• Kan 10, 2024

Mississippi Mud Cake er noe som alle bør ha en bit av minst en gang i livet. Det er bare så bra!

Jeg liker å lagre denne oppskriften for en spesiell anledning. Det er faktisk min bestemors oppskrift, som tålmodig lærte meg gleden av sørlige matlaging. Jeg sier tålmodig, mens søsteren min og jeg kjempet om hvem som fikk "slikke slagerne" etter at røren ble helt i pannen.

Denne kaken sørger for et fantastisk taktskifte for bursdager, eller til feriedessert. Hvis du har selskap til middag, gjør det den perfekte avslutningen på måltidet. For å spare tid, bør du vurdere å lage glasur mens kaken baker.

Hvis du er en tradisjonell sørlandsk kokk som ikke kan forestille deg å lage mat uten å forkorte eller smør, er denne oppskriften noe for deg! Imidlertid, hvis du er en sørlandsk kokk som prøver å lette opp tingene litt, lover jeg å lage en lett versjon av denne oppskriften bare for deg! Jeg har prøvd noen få versjoner tidligere, men det gjør ikke stille å kutte kaken, så å si.

I mellomtiden kan du glede deg!

Kakeingredienser:

• 2 dl sukker
  
• 1 kopp forkortelse
  
• 4 egg
  
• 1 ½ kopp vanlig mel
  
• 1/3 kopp kakao
  
• ¼ ts salt
  
• 3 ts vanilje
  
• ½ pakke marshmallows

Glasuringredienser:

• 1 boks pulverisert sukker
  
• 1/3 kopp kakao
  
• 2 pinner smør, smeltet
  
• ¼ til ½ kopp søtet fordampet melk
  
• 1 ts vanilje

Veibeskrivelse

1. Fløtesukker og forkortes sammen.
   
2. Tilsett egg en om gangen.
   
3. Sikt mel, kakao og salt sammen, og tilsett blandingen, bland godt.
   
4. Tilsett vanilje.
   
5. Hell i smurt og melet 9 x 11 panne (min bestemor brukte kakao
   i stedet for mel).
   
6. Stekes på 300 grader i tretti minutter.
   
7. Ta ut av ovnen og hell marshmallows på toppen.
   
8. Stek på 350 i ti minutter.
   
9. Avkjøl kaken i en time - sørg for at den er helt avkjølt, eller å spre glasur vil være en katastrofe.

Veibeskrivelse for Mississippi Mud Cake Icing:

1. Sikt sukker og kakao, og bland med smør.
   
2. Kombiner melk og vanilje, og tilsett blandingen.
   
3. Bland godt - min bestemor bemerket på oppskriften kortet at det vil se et underlig utseende når du først tilsetter melken, men bare "fortsett å røre."
   
4. Spre melis jevnt over toppen av kaken og nyt!

Video Instruksjoner: Mississippi Mud Cake (Kan 2024).