Lavkarbo slanking for dummies gjennomgang

• Kan 1, 2024

Jeg har lest mange bøker med lite karbohydrater, og de fleste er veldig nyttige. Så mye som jeg pleier å glede meg over Dummies-serien generelt, men denne boken er litt tvilsom.

Jeg har overhodet ikke noe imot at Dr. Chauncey har skrevet en kostholdsbok - Jeg har innvendinger om at hun titulerte den som en "Low Carb" -bok. Hun omtaler gjentatte ganger denne dietten som en "Whole Foods Eating Plan" -diett gjennom hele boka - noen ganger 8 ganger eller mer på en gitt side. Hun presser veldig på sin egen kostholdsplan, som i mange situasjoner er i konflikt med en lavkarbo-plan.

Faktisk uttaler hun seg * mot * lavkarbo-slanking, og fremmer til og med noen myter om lavkarbodietter som har blitt motbevist av studier. Hun fremmer drikking av fruktjuicer, selv om de fleste fruktjuicer har like mye sukker (om ikke mer) enn brus og få næringsstoffer.

Det er små ting også. Hun hevder brokkoli er USAs favorittgrønnsak når det klart fremgår statistikk som er poteten. Hun forteller at shopping bare en gang i uken er bra for slanking, når de fleste opplever at det å handle fersk mat er best for å finne gode tilbud som er sunne. Hun sier å unngå kyllingvinger, noe som er overveldende, siden de fleste lavkarbodietere synes dette er den ideelle lavkarbo-maten.

Dr. Chauncey sier "ikke teller karbohydrater i frukt" når frukt ofte er utrolig sukkerfylt. Ja, de har det bra i små mengder, men å klage på frukt er neppe en vei til helse. Hun sier kontinuerlig å bare "vurdere vitamintilskudd" når det ikke er noen måte jeg vet om å få i seg alle næringsstoffer du trenger i et normalt daglig kosthold. Hun sier eksplisitt at "mikrobølgeovner er bra for grønnsaker" når studier har vist at mikrobølgende grønnsaker ødelegger mange av næringsstoffene deres.

Det er selvfølgelig noen gode ting i boka. Mange av oppskriftene er ganske sunne. Hun reklamerer for sitt eget kosthold som er en blanding av lite fettfattig, lite kaloriinnhold, lite sukker, og som et resultat er noen oppskrifter naturlig matbasert og god. Men hun oppfinner et nytt grønt / gult / rødt system med koding av matvarer som tilfører et spisesystem enda et kompleksitetsnivå. Varene hun legger inn i hver kategori er ikke alltid logiske.

Hun snakker om viktigheten av frokoster, og verdien av å be om sunne substitusjoner på restauranter. Hun snakker om hvordan, hvis du jukser, det er viktig å bare finne ut hvorfor du gjorde det og legge planer for å håndtere det i fremtiden. Hun diskuterer hvordan du ordner kjøleskapet og hyllene dine slik at sunnere mat er foran, så det er mer sannsynlig at du tar tak i disse først.

Men igjen, disse gjenstandene vil bli nevnt i en hvilken som helst bok om sunt å spise. Det er helt sikkert andre Dummies-bøker om sunn mat. Denne boken var visstnok posisjonert som en bok om hvordan man gjør en lavkarbodiett, og den brukte en god del av boken på å bashe eller motsi lavkarbo-måten. Dette vil være som å skrive Dummies-bøker om hunder, og deretter bruke en del av tiden på å snakke om å velge katter i stedet. Det er ikke derfor folk ville kjøpe boken.

Jeg anbefaler virkelig at Dummies-mannskapet gjør om denne boken med en ekte lavkarbo-skribent, og gir nytt navn til den nåværende boken til 'Whole Foods Eating Plan for Dummies.' Det er tross alt det som Dr. Chauncey omtaler planen hennes som, over og over igjen.


Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: Fedon Lindberg: Ikke bare slankere, men friskere - middelhavskost og hjerte- og karsykdom (Kan 2024).