Det er fersk jordbærsesong!

• Kan 3, 2024

Sesongen med frisk bær begynner med jordbær, den mest populære av alle bær. Selv om jordbær finnes i supermarkeder nesten når som helst på året, er lokvoksne bær sent på våren og forsommeren modne og klare til å spise og nyte i mange områder over hele landet.

Ferske jordbær har en deilig naturlig søt smak, men det er bare rundt 50 kalorier i en hel kopp! Jordbær er svært næringsrike. Åtte friske bær av middels størrelse inneholder omtrent 150% av det anbefalte daglige inntaket av C-vitamin og 20% ​​folat. De er også rik på kalium og en god kilde til kostfiber.

Når du handler, velg jordbær med en lys rød farge og friske grønne luer. Siden jordbær ikke fortsetter å modnes etter at de er plukket, må du ikke kjøpe bær som er delvis hvite og umodne. Størrelsen på en jordbær er ikke en faktor i å bestemme sødmen eller smaken. Det bestemmes av forskjellige jordbær-, vær- og vekstforhold, og graden av modenhet når den plukkes. Fullt modne bær, store eller små vil være like søte og smaksrike.

Ikke vask friske jordbær eller fjern lokkene før du er klar til å spise dem eller bruk dem i en oppskrift. Oppbevar jordbær i en tildekket beholder i kjøleskapet og bruk dem så snart som mulig etter at du har kjøpt dem. For å vaske jordbær, legg dem i en stor sil eller dørslag og skyll med kaldt vann. Fjern lokkene med spissen av en kniv eller vri forsiktig og trekk dem av.

Mer enn 120 fristende bæroppskrifter for alle anledninger + bærfakta og trivia! Oppskrifter inkluderer blåbærmelkmuffins, jordbær fersken marengspai, bringebær drømmebarer, Blackberry sommersalat eller Boysenberry Mint Frosty og mange flere.

Progressive International Berry Keeper Denne bærholderen bevarer friskheten til delikate bær og andre små frukter. Et stabelbart brett setter inn bær for å forhindre blåmerker og et vannbeholder i basen gir fuktighet. Den har to halvliter eller 1 liter bær og fungerer også som et dørslag.

---

Video Instruksjoner: Lerum syltetøy utan tilsett sukker (Kan 2024).