Hvordan velge Cremini sopp

• Kan 19, 2024

Når du utforsker hvordan du velger cremini sopp [aka. criminis, portabellinis og baby bellas] det er tre ting du må huske på:

Blikket
The Feel
Søknaden

Med relativt høye nivåer av B-vitaminer som: riboflavin, niacin, folic og pantothenic acid, for ikke å nevne B6 og mineraler som selen og kobber, er cremini sopp et ganske godt valg for ditt vegetariske kosthold når du trenger disse viktige næringsstoffene og god smak. Fullpakket med glyconutrients (ernæringssukker eller sakkarider, proteiner og eller fett) og andre helse- og immunforsterkende næringsstoffer, er cremini-sopp i smak fra det milde og delikate til det mer kjøttfulle og robuste. Jeg liker dem fordi de ikke bare smaker godt, men de kan også tilfredsstille ganen din når du vil ha en fin portabella-sopp uten at det er sårt.

Visste du at cremini-soppen bare er en ung versjon av den berømte portabella-soppen? og at de har vært knyttet til å øke den kognitive funksjonen?

Det er sant! Nå videre til valgprosessen av cremini-soppen.

Blikket
Utseendet er viktig av noen få grunner. Det er en indikator på smak, friskhet, alder og påføring. Når du velger cremini-soppen, sørg for at du ser etter noen få ting:

1. Helsen til creminiene dine er viktig. Forsikre deg om at de er tomme eller fri for rynker eller slimete flekker og ikke er forslått.

2. Forsikre deg om at de er friske. Finn ut av bonden din eller kjøpmann hvor gammel eller bedre ennå, når soppen de selger ble høstet og hvordan de ble lagret.

3. Merk om undersiden av hetten er lukket [har et dekke, ikke utsetter de mørkebrune gjellene] eller er åpne. Lukket er for en mer delikat smak fordi den er yngre og smaksprofilen ennå ikke har utviklet seg.

The Feel
Følelsen av cremini-soppen er like viktig. Forsikre deg om at de er store og faste til berøring. Hvis de er myke, gå videre.

Søknaden
Bruken av creminis er blåkopien som du velger hvilken type du får.

1. Koker du med en gang, og vil du ha en dristigere smak? I så fall kan du kjøpe cremini med de dypt brune gjellene som vises. Hvis en mildere smak er det du leter etter, kan du kjøpe creminis uten gjeller som vises på undersiden av soppen.

2. Er du i området der du kjøper soppen, og vil du ikke kunne få tilbake den dagen du skal bruke sopp i matlagingen? Hvis det er tilfelle, vil du ønske å få avslutning med gjellene som ikke vises, og deretter oppbevare dem i kjøleskapet til du er klar til å bruke dem. De vil lagre lenger når du blir dem yngre som dette.

Uansett årsak til at du får creminis, er det en metode for å nærme deg valget og kjøpe dem som vil gi de beste resultatene. Bruk disse tre områdene som markører for dine fremtidige kjøp av cremini-sopp.

Som alltid har det vært min glede å dele med deg. Til neste gang...