Magisk sitronkakeoppskrift

• Kan 17, 2024

Magiske kaker er rasende, og det finnes dusinvis av oppskrifter på dem i dusinvis av smaker. Hvis du ikke er kjent med hva en magisk kake er, er det en kake som er laget av en enkel røre som skilles i tre lag mens du baker: en skorpe, en vaniljesausfylling og en kakeaktig topp.

Våren er en populær tid for sitrondesserter, og det følgende Lemon Magic Cake er perfekt for en enkel, deilig dessert. Du kan pynte kaken med sesongbaserte bær eller mynte, hvis du vil at den skal se spesiell ut.

12 porsjoner

4 egg, separert
3/4 kopp sukker
1/2 kopp smeltet smør
1 ts vaniljeekstrakt
3/4 kopp mel
1/4 ts salt
1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
Zest av 2 sitroner
1 3/4 kopper lunken melk

Pulverisert sukker, for støv

1. Forvarm ovnen til 325 °.
2. Spray en 8 "x 8" ildfast form med Baker's Joy eller spray med non-stick spray og støv med mel.
3. Legg eggeplommene i en miksebolle og slå med sukkeret til det er veldig lett.
4. Pisk gradvis inn smør og vanilje.
5. Tilsett mel og salt og slå til det er glatt.
6. Hell på sitronsaften og rør inn sitronskallet.
7. Tilsett melken med blandebatteriet lavt. Røren vil være veldig tynn.
8. Pisk eggehvitene til de er stive.
9. Brett de hvite i røren; siden røren er ganske tynn, vil det være klumper av eggehviten - dette er som det skal være.
10. Hell røren i den tilberedte ildfast formen.
11. Stek 45-55 minutter eller til den er satt i midten (noen oppskrifter sier at det tar opptil 70 minutter, men det er i sjeldne tilfeller med en ovn som ikke varmer ordentlig).
12. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
13. Støv med pulverisert sukker før du skjærer i firkanter.

Mengde per porsjon
Kalorier 198 Kalorier fra Fat 96
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 48% protein 8% karbohydrat. 43%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 11 g
Mettet fett 6 g
Kolesterol 96 mg
Sodium 165 mg
Totalt karbohydrat 21 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 13 g
Protein 4 g

Vitamin A 9% vitamin C 5% kalsium 0% jern 2%

Video Instruksjoner: Kakekrigen dommertips - Sitroncurd (Kan 2024).