Jakt og samling på A&P

• Kan 3, 2024

Har du sett de nye regjeringens matretningslinjer? Hvis du ikke har det, ikke bry deg. I stedet for å gjøre det tydeligere og mindre forvirrende, har de laget matkategorier så brede at det er mer som å ikke ha noen retningslinjer i det hele tatt.

Når jeg blir forvirret over all den motstridende ernæringsinformasjonen "der ute", går jeg alltid tilbake til Mother Nature og spør hva er det naturlige for oss mennesker å gjøre? Hva ville vi spist hvis vi hadde kontakt med jakt- og samlingsinstinktene våre?

Dette er en veldig vanskelig ting å huske på når du handler mat. Men forleden på A&P, hadde jeg en "epifanie." (Ikke bekymre deg, jeg har det bra. Det er bare et ord jeg lærte på college. Det betyr at jeg hadde en erkjennelse. En åpenbaring.)

Når jeg snakker om college, la meg melde seg et øyeblikk. Etter min erfaring tilbød college få "epifanser." Tenk på det. Hvor mange obligatoriske kurs har du gjennomgått på skolen som absolutt ikke hadde noen langvarig innvirkning på forholdene dine, din helse og lykke eller til og med bankkontoen din?

Men kanskje, til en gang, sa professoren din endelig noe meningsfullt, noe som vekket deg fra din sløvhet og forandret livet ditt, noe du fremdeles husker. I så fall gjorde det alle studielånene dine verdt. Det var en "epifanie."

Jeg kan huske et så tydelig college-øyeblikk. (Kom, jeg hadde mange andre ting på hodet.) Det var i et liberalt kunstkurs og professoren diskuterte eksistensialisme (jeg kan se øynene dine rulle tilbake akkurat som mine gjorde). Ut av ingensteds sa han, "jo flere ting endrer seg, jo mer blir de de samme." Jøss! Jeg var flout. Jeg tror jeg til og med har lagt merke til resten av det semesteret.

Tenk på det. Med hver nye "diettplan" som lover permanent vekttap, fortsetter befolkningen vår å gå opp i vekt - ingenting er endret. Eller hva med denne, selv om medisinyrket har "avansert" gjennom årene, er hjertesykdommer, diabetes og kreft fortsatt økende. (Kanskje dette er grunnen til at de kaller det "å praktisere" medisin.)

Eller her er min siste "epifanie." Se hvor moderne vi blir sammenlignet med våre tidlige forfedre. Men til tross for all vår modernisering, er vi fremdeles bare gamle jegere og samlere - ingenting er endret. At vi har kastet dyrehudene våre til syntetiske fibre, og vi kan jage ned en chuck-stek mye raskere enn hele mastodonen, men når det kommer til stykket, er det å gå til A&P vår versjon av jakt og samling.

Jo mer jeg tenker på det, desto mer innser jeg at livene våre avhenger av vår jakt- og samleevne like mye som de gjorde for de tidligste slektningene våre. Livet er fortsatt bare en serie av beslutninger om risikostyring. Bør vi følge flokken eller slå ut vår magre eksistensoppdrett i denne steinete jorda? Bør vi spise økologisk hel mat i kveld eller spytte på en Big Mac og frites? Hvert valg avgjør vår fremtidige eksistens, enten den er lang og sunn eller kort og elendig.

Det umiddelbare resultatet av beslutningene våre i dag kan bli mindre synlig. Tross alt kan du ha blitt knust på jakt på en mastodon, og det skjer sjelden når du kjøper en chuck stek. Men på den annen side, moderne risikostyringsvalg vises konsekvent over tid. Det er helt klart at dine matvalg i dag avgjør helsen din i fremtiden - om du blir forkjølet neste måned, influensa neste år eller hjertesykdom 10 år fra nå.

Så vurder dette "epifaniet" neste gang du skal handle på din lokale A & P. Tenk på deg selv som en jeger-samler. Og husk at livet ditt avhenger av valgene du tar så mye som de gjorde for dine store, flotte, flotte (multipliserte mange ganger over) besteforeldre. (De i dyrehud med benverktøy).

Hvis erkjennelsen virkelig synker inn, vil du gi avkall på kortvarig glede av en dekadent, rik, søt, sukkerholdig, fet, fetende, bearbeidet dødsmat og velge den langsiktige gleden av et lykkelig, sunt liv fra balansert, næringsrik , naturlig deilige matvarer. Dette er en avgjørende beslutning om risikostyring. Synd at de ikke lærte det på college!

Klikk på her for helse-, vekttap- og naturlig ernæringsnyhetsbrev.

Klikk her for områdekartet.

For å abonnere på ernæringsnyhetsbrevet er det bare å oppgi e-postadressen din i abonnementsboksen nederst på denne siden.

Artikler du kanskje også liker
Fakta eller fiksjon: Du kan få alt du trenger av maten du spiser

© Copyright Moss Greene. Alle rettigheter forbeholdt.

Merk: Informasjonen på dette nettstedet er ikke ment å være reseptbelagt. Ethvert forsøk på å diagnostisere eller behandle en sykdom bør komme under ledelse av en lege som er kjent med ernæringsterapi.

Video Instruksjoner: Bukkejakt med påfølgende ettersøk (Kan 2024).