Til og med hvitløk kan være romantisk - i Gilroy

• Kan 19, 2024

“Kom igjen, jeg tar dere for å se Gilroy! Det er hvitløkshovedstaden i verden! Pluss at du er heldig, den 33. Gilroy hvitløksfestival går fra 27., 28. og 29. juli. I dag som den 29. bør vi kunne se mange avslutningsaktiviteter! ” sa Tom Bates verten vår i Berkeley CA. Jeg redigerte Toms bok og han var den fineste tenkelige personen, tok oss rundt i CA, mer enn å la meg jobbe! Vi trodde han fleipet i typisk Brit-stil, om at Gilroy var hvitløkshovedstaden, til bilen begynte å gå gjennom åkrer og hvitløk. Da traff virkeligheten virkelig da en restaurant som vi stoppet på til og med serverte hvitløk-is! Ugh!

Når vi gikk inn i en stor butikk kalt hvitløkverden, ble vi fortalt: ”Vi har et fantastisk utvalg av hvitløksprodukter: hvitløksfletter, fersk hvitløk, syltet hvitløk, hvitløkskrydder, dehydrert hvitløk samt hvitløk-kjøkkenredskaper og kokebøker. I tillegg har vi et fantastisk utvalg av andre gourmetmatprodukter som oliven, salsas, sauser, marinader og brøddykkere. I tillegg kan vi skryte av et av de største utvalgene av varme sauser som varierer fra milde til ville! ” sa en selger med en god sans for humor. Kommer fra India hvor vi legger hvitløk i alt vi lager mat, var dette en virkelig merkelig situasjon å være i. Amerikanere liker hvitløk, trodde vi overrasket? For oss asiater var det virkelig noe rart og trodde frem til at det bare var oss som spiste så mye av det sammen med skarpe løk!

Tilsynelatende ifølge 85 år gamle Tom, for tretti år siden, var inspirasjonen bak den første hvitløksfestivalen bøndene ønsket å dele ekstraordinære hvitløksforbedrede oppskrifter med besøkende fra hele verden. "Vi må dra til Gourmet Alley," sa Tom. “Min kone trodde alltid at en tur til festivalen ikke blir validert før du har besøkt Gourmet Alley. De serverer en rekke delikatesser som inkluderer utstoppede sopp, peppersteak-smørbrød, pasta con pesto, calamari, scampi, italienske pølsesmørbrød, hvitløksbrød og hvitløksfries. I tillegg deler kokkene fra Gourmet Alley ganske fornøyd sine forberedelseshemmeligheter i hver times kokeseminar. ” Det var noe vi ikke kom til å savne.

Selvfølgelig måtte jeg prøve den nye varen til Gourmet Alley - Surf og Turf Alley Wrap. Det er biff, reker, ris, koriander og hvitløksaioli pakket inn i en hvitløk-infusert lavash. Spis det sakte, det er guddommelig! Det var et brett i butikken som til og med viste antall porsjoner laget av alt fra hvitløkbrød, hvitløksfries, en hvitløkpølse sauser og sandwich, fylte sopp, og hvis du liker italiensk, kan du prøve Pasta con Pesto. Vi bestilte også deres Scampi og fingeren slikket god hvitløkskylling. Av interesse la vi merke til at de hadde servert 10.546 porsjoner av en Pepper Steak Sandwich i 2010!

Å ja! og hvordan kunne vi glemme det - det var også noen vampyrvennlige (hvitløksfrie) spiselige ting i tråd med dagens kjepphest og fascinasjon for vampyrer.
Det som var spesielt hyggelig var å se på skjønnhetskonkurransen som valgte Tiffani Petersen, som frøken Gilroy Garlic 2011, i den årlige hvitløksfestivalen Queen Pageant. Syv veldig talentfulle deltakere ønsket kronen og gjør det til en underholdende og morsom begivenhet. Men selvfølgelig ga deltakerne taler med hvitløk-tema, viste frem talentene sine, og gjorde et deilig kveldskjoleopptreden med en improvisert Q- og A-runde. Prisene til sammen $ 8000 i stipender ble delt ut til deltakerne.

Så hvis du er rundt i California neste år i juli, planlegger å delta på 2012 og 34. Gilroy hvitløksfestival. Det er kjempegøy og en unik hendelse vi aldri har vært vitne til i noen annen del av verden.