Allergen-fri påske godbiter

• Kan 3, 2024

Matallergier skal ikke hindre deg i å glede deg over noen påske godbiter som er fri for alle de "dårlige" tingene for deg. Bare kok opp noen godbiter uten allergener, så har du nok til å fylle påskekurven din.

Sjokolade eller johannesbrødhøst

La maten følsomhet veilede deg når du lager denne oppskriften. Du kan bruke sjokolade eller johannesbrød.

1 sjokoladestang med 4 ounce, 100 prosent kakao (eller erstatning 1 kopp carobchips)
1 kopp løypemiks (ristet gresskar og solsikkefrø, tørkede kirsebær, tørkede tyttebær, tørkede blåbær; inkluderer nøtter hvis de tolereres)
Dash med pulverisert stevia eller 1 T. lønnsukker
Valgfritt: 1 T. kokosnøttolje for å gjøre det lettere å helle

Line en stekeplate med vokspapir. Slipp spiseskjeer med sti blanding ca 2-3 inches fra hverandre på bakeplaten.

Smelt sjokolade eller johannesbrød (med kokosnøttolje om ønskelig) i en liten kjele. Tilsett søtstoff. Rør til sjokolade eller johannesbrød har smeltet.

Spe sjokoladen eller johannesbrød jevnt over hver bunke med løypemiks på stekeplaten. Tilsett ekstra hauger av sti blanding og skje på sjokolade / johannesbrød til alt er brukt opp.

Kjøtt høstakker til de er herdet. Oppbevar dem i en beholder i kjøleskap eller fryser til de er klare til å spise.

Sjokolade eller johannesbrød sunbutter kopper

¾ kopp sunbutter eller peanøttsmør
¾ kopp glutenfrie grahamsprekker laget til smuler
½ kopp Earth Balance buttery spread
¼ kopp sukker eller dash med pulverisert stevia
1 4-ounce bakestang 100 prosent kakao eller 1 kopp ikke-melkesjokolade eller johannesbrødchips
¼ kopp melkedrikke (soya, ris, hamp eller nøttemelk)

Line en 12-kopp muffinsblikk med cupcakeforinger. Smelt smøraktig spredning i en liten kasserolle og rør inn solbunn eller peanøttsmør, graham cracker-smuler og søtstoff. Fjern fra varmen og del jevnt mellom muffinsbeger, ca 2 t per godbit.

I en annen kjele, smelt sjokolade eller johannesbrød, kombinert med meieridrikk. Tilsett en klype søtningsmiddel til blandingen hvis du bruker 100 prosent kakaobaren. Rør til den er jevn.

Spe sjokolade / johannesbrødblandingen jevnt over solslyngen eller peanøttblandingen i muffinsbeger. Topp med frø eller nøtter om ønskelig.

Kjøleskap til den er fast. Oppbevar dem i en beholder i kjøleskapet til de er klare til å serveres.

Sjokolade eller johannesbrøddekkede jordbær

Bruk opp eventuell ekstra smeltet sjokolade eller johannesbrød fra oppskriftene ovenfor for å belegge friske eller frosne jordbær. Eller bland opp mer av sjokoladen / blandingen fra høystakkeoppskriften for å belegge et parti jordbær.