Vin Chaud - fransk gløggoppskrift

• April 23, 2024

Mmmmm, denne oppskriften begynner med å bruke Beaujolais til å lage en perfekt godbit i kaldt vær.

Nesten hvert land som drikker vin, har sin egen versjon av gløgg. I Frankrike er er vin chaud, som har flere fruktsmaker enn andre oppskrifter. Tilsetningen av kardemomme gir en unik smak.

ingredienser

• 2 flasker Beaujolais
• 1 kopp kassett
• 1 ss appelsinskall
• 1 ss sitronskall
• 2 kanelstenger
• 5 hele kardemommelever
• 5 hele fedd
• 6 krydderbær (eller 1/2 ts malt krydder)
• 1 ts muskatnøtt

Veibeskrivelse

1. Hell vinen og csassiset i en stor gryte.
2. Tilsett appelsinskall, sitronskall og alle krydder.
3. Varm vinen til den bare begynner å putre.
4. Senk varmen og la bratt med krydderne i 20-30 minutter.
5. Server i slag kopper eller krus. Det kan være lurt å pynt med sitronskiver og kanelstenger.