Tyrkia Enchilada gryterett

Tyrkia (eller kylling) Enchilada gryte

  • 1 boks (28 oz.) Knuste tomater
  • 2 ts. chilipulver
  • 1/2 ts. all-krydder
  • 12 - (6 ") mais tortillas
  • 3 kopper kokt, hakket kalkun
  • 2 kopper strimlet mild cheddar eller Monterey Jack-ost
  • 1-1 / 2 kopper (12 oz.) Rømme
  • 2 T. grønne chilier - finhakket (fra en boks eller krukke)
  • 1 liten løk - finhakket
  • 1/4 kopp skiver sorte oliven
Forberedelse -
Bland hermetiske tomater med chilipulveret og krydder til alle formål. Sette til side. Spray en 9 "x 13" eller lignende grunt bakerett med non-stick kokespray. Legg 4 mais tortillas, som overlapper hverandre for å dekke bunnen av den tilberedte ildfast formen. Lag en tredjedel av tomatblandingen, en tredjedel av kalkun eller kylling, en tredel av strimlet ost, en tredjedel av rømme, en tredjedel av chilen, en tredjedel av den hakkede løken og en tredjedel av de svarte olivenene på toppen av tortillaene. Topp med 4 tortillas og et annet lag av hver av de andre ingrediensene. Tilsett de 4 siste tortillaene. Legg den gjenværende kyllingen, rømme, chili, løk og svarte oliven på tortillaene. Topp med den gjenværende tomatblandingen og den gjenværende strimlede osten. Stek, avdekket, i en forvarmet ovn ved 350 ° i 25 til 30 minutter, eller til ingrediensene er varme og sprudlende og osten er smeltet.