Trøffeloppskrift

• April 24, 2024

Fordampede melketrøfler med rødvin eller Bailey's Irish Cream er ugudelig syndige. Den enkleste måten å lage disse trøflene på er å forme dem til baller og trille i kakao eller strø. Et annet alternativ er imidlertid å bruke en sjokoladeform, sjokoladegodis smelter, og trøflene som fylling eller sentrum. Hvis du bruker en form, må du fylle hvert hulrom halvveis med smeltet sjokolade, og deretter fylle med trøffelblandingen. Det kan være lurt å forme trøffelen i en liten ball eller firkant før du slipper i formen. Dette vil avhenge av formen og størrelsen på sjokoladeformen du valgte. Dekk med smeltet sjokolade til toppen og frys i ca 10 minutter.

Avhengig av hvor mange trøfler du lager, vil du sannsynligvis ha litt fordampet melk til overs. For å unngå å være bortkastet er det mange bruksområder for fordampet melk. Det er et rikt alternativ å legge til morgenkaffen eller i makaroni og ost. Den kan erstatte nesten alle oppskrifter som krever melk.

Røde vin trøfler oppskrift
Lager omtrent 10-12 trøfler

ingredienser:

3/4 kopp mørk sjokolade av god kvalitet, hakket
2 ss. fordampet melk
2 ss. rødvin (jeg brukte favoritten min, Cabernet)
Kakao eller strø for å trille trøflene inn

Veibeskrivelse:

1. Kombiner den fordampede melken og sjokoladen i en liten sauspanne over svak varme.
2. Rør til den er smeltet og glatt.
3. Rør inn rødvinen.
4. Kjøleskap i noen timer eller over natten.
5. Bruk en melonballer til å øse ut sjokoladen og rull til en ball. (ca. 1 tomme)
6. Rull hver ball i strø eller kakao.

Irish Cream Truffles Recipe
Lager omtrent 10-12 trøfler

ingredienser:

3/4 kopp melkesjokolade av god kvalitet, hakket
1 ss. Bailey's Irish Cream
2 ss. fordampet melk
Kakao eller strø for å dekke trøflene

Veibeskrivelse:

1. Kombiner den fordampede melken og sjokoladen i en liten sauspanne over svak varme.
2. Rør til den er smeltet og glatt.
3. Rør inn den irske kremen.
4. Kjøleskap i noen timer eller over natten.
5. Bruk en melonballer til å øse ut sjokoladen og rull til en ball. (ca. 1 tomme)
6. Rull hver ball i strø eller kakao.

Kos deg med og søt sjelen med sjokolade!