Snarvei, meksikansk salatoppskrift

• April 20, 2024

Salater med full måltid er deilige når som helst på året, og de kan lage en tilfredsstillende, men rask og enkel middag i travle tider av året, for eksempel dager før ferien. Denne flotte meksikanske inspirerte salaten kan lages veldig raskt med kyllingkoteletter fra Chicken Cutlet Module (lenke nederst i denne artikkelen). Siden jeg prøver å ha flere pakker med kyllingkoteletter i fryseren til enhver tid, lager tenåringsdatteren min denne salaten ofte til lunsj når hun er kort tid.

Selv om det tar bare et minutt eller to å rive salaten i biter av små størrelse, kan du spare enda mer tid ved å bruke pakke klar-til-bruk romen-salat, som er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker. Rester av svarte bønner kan legges i en sandwichpose og fryses til det er på tide å lage en ny salat.

Snarvei, meksikansk kyllingsalat

4 porsjoner

3 kyllingkoteletter, fra kyllingkotelettmodulen
1 kopp middels salsa

1/2 kopp ranchedressing
1/3 kopp middels salsa

8 kopper romainsalat, revet i biter av små størrelse
1 kopp frosset mais, skyllet under kaldt vann for å tine
1/2 14 oz. kan svarte bønner, skylles og tappes
1/4 kopp skiver sorte oliven
2 kopper finstrimlet cheddar jack ost
1 kopp pita chips, eller tortillachips, litt knust

Hell 1 koppsalsaen i en stekepanne og vend varmen til høy; kok opp salsaen til den er redusert med halvparten (ca. 5 minutter).

Skjær kyllingkotelettene i 1/2 "strimler, kutt deretter strimlene halvveis på tvers; tilsett den reduserte salsaen, rør om og vend varmen til lav. Rør kyllingen i den varme salsaen ca 2 minutter eller til den er oppvarmet uten noe rosa igjen innsiden av kyllingen.

Bland ranchdressing og salsa i en salatgryte; riste godt.

Bland romaine salat, mais, svarte bønner, svarte oliven, cheddar jack ost, og pitabrød eller tortillachips i en stor serveringsskål; tilsett bandasjen og den varme kylling / salsablandingen; kaste grundig og server umiddelbart.

Mengde per porsjon
Kalorier 563 Kalorier fra Fat 248
Prosent totalt antall kalorier fra:
Fett 44% protein 27% karbohydrater. 29%

Næringsmengde pr
Visning
Totalt fett 28 g
Mettet fett 14 g
Kolesterol 100 mg
Natrium 998 mg
Totalt karbohydrat 41 g
Kostholdsfibre 3 g
Sukker 0 g
Protein 38 g

Vitamin A 82% vitamin C 69% kalsium 0% jern 17%

Video Instruksjoner: Sami Yusuf - Nasimi (April 2024).