Raffaldini Vineyards, North Carolina

• April 25, 2024

Jeg står på terrassen til en italiensk villa med utsikt over en utsmykket fontene i et piazza. Utover, buet nedover en bakke, er rader med vinstokker som får en gylden kant i høstsola. Jeg nipper til et glass Montepulciano laget av druer dyrket på bakken. Men jeg er veldig langt fra Italia.

Villaen er hjem til Ray Raffaldini og hans familie, som kom fra Mantua, i Lombardia, Italia, der slektninger, som fremdeles bor og driver der, sporer sine forfedre tilbake til 1348.

Raffaldini Vineyards ligger i North Carolina Swan Creek AVA, en del av vinregionen Yadkin Valley. Det er fem vinprodusenter tett sammen i Swan Creek AVA, som ligger mellom Charlotte og Winston-Salem.

Jeg var opptatt av å besøke Raffaldini Vineyards fordi de har holdt seg nær røttene sine ved å dyrke de italienske variantene Sangiovese (6 dekar), Montepulciano, Sagrantino (5 dekar), Nero D'Avola (5 dekar), for røde viner og Pinot Grigio og Vermentino for hvit, samt Malbec og Petite Verdot. Flere sorter plantes på prøvebasis etter hvert som de blir tilgjengelige fra karantene og Raffaldini er den første vingården i USA som dyrker noen varianter. De vokser på 42 dekar og kan ikke dekke etterspørselen, så de kjøper også inn noen druer. Alle deres egne druer er håndplukket og de sysselsetter fire heltidsansatte.

Jeg smakte

Pinot Grigio 2013 ($ 15)
Dette er blandet med litt Petit Manseng. Hyggelig tørr med litt kropp.

Vermentino Reserva 2013 ($ 17)
15% av druene ble tørket før de ble tilsatt til gjæring for å intensivere vin. Tørr og sprø, men jeg fikk ikke mye smak.

Sangiovese Reserva 2012 $ 23
Syrte kirsebærsmaker, supermatvin. Dette er Brunello-klonen fra Sangiovese. Ray Raffaldini sier at "alle druer til våre røde viner trippel sorteres: i åkeren, ved ankomst til vingården og deretter på et sorteringsbord."

Montepulciano Riserva 2012 $ 29
15% av druene ble tørket før de ble tilsatt til gjæring. Dette er laget av druer fra eldre vinstokker enn Raffaldinis standard Montepulciano.
Jeg elsket denne vinen med sine intense bærsmaker og skarpe kant som gjør denne vinen til en så god match for tomatbaserte tidligere retter.
Petite Verdot Passito 2014

Som navnet antyder blir druer tørket for å konsentrere intensiteten i frukt og sukkerforhold, og dette er en stor vin med sure kirsebærsmaker og 15,5%. Men det er et arbeid som pågår, en tankprøve som ennå ikke har gått tønnen. “Kom tilbake om to år og prøv det igjen”, inviterte Ray Raffaldini.

Med statlig oppmuntring til å gå fra tobaksdyrking til vin betyr det overflødige tobakkstørkerskur som er ideelle for tørking av druer.

Jeg ble veldig imponert over Raffaldini. De går sine egne veier ved å fortsette familiens vinproduksjonstradisjoner. Å være der var som å bli magisk transportert til Italia. Jeg kjøpte to Montepulcianos: Jeg hadde kjøpt mer hvis jeg kunne frakte dem hjem.

www.raffaldini.com
swancreekvineyards.com

Snakk om vin på forumet vårt.

Peter F May er forfatteren av Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World som inneholder mer enn 100 vinetiketter og historiene bak, og PINOTAGE: Behind the Legends of South Africa's Own Wine som forteller historien bak Pinotage vin og drue.

Avsløring: Peter F May betalte i sin helhet for alle sine reiser, smaksprøver og viner.

Video Instruksjoner: Raffaldini Vineyards & Winery | North Carolina Weekend | UNC-TV (April 2024).