Korte korte oppskrifter - bokanmeldelse

• April 24, 2024

Hvis du er en samler av kokebøker, kan du sannsynligvis søke i rimelige bokområdene i bokhandler etter billige og forskjellige kokebøker. Det gjør jeg absolutt, og ofte finner jeg bøker som er utgitt utenfor USA. Jeg liker bøker som disse fordi de ofte inneholder retter som er veldig forskjellige enn mange av oss er vant til å spise.

En bok som jeg nylig fant i avtalen om kjøp bøker er Korte korte oppskrifter, utgitt av Bay Books, Australia, og trykt i Kina.

Quick Short Recipes er en drømmebok for alle som virkelig hater å lage mat og vil tilberede måltider som er raske og enkle. For de av oss som liker å lage mat, er det oppskrifter på når vi bare ikke har mye tid.

Boken vil appellere til alle som er en visuell kokk siden det er bilder av hver oppskrift. Et annet pluss for denne boken er det faktum at øverst i hver oppskrift er det informasjon om faktisk praktisk tilberedningstid og parabolets totale koketid.

Den australske innflytelsen er åpenbar i denne boka, og mange av rettene, som sannsynligvis er hverdagslige retter i Australia, er nye og forskjellige for oss som er vant til våre vanlige amerikanske standbys.

Gjennom hele boka er det seksjoner med flere oppskrifter som er spesielt raske, for eksempel "Super Stir-fries in Minutes" og "Perfect Prawns in Minutes." Disse "In Minutes" -delene tar rask matlaging til det høyeste nivået, og oppskriftene jeg har prøvd så langt har vært veldig gode. Jeg prøvde nylig ingefær kokosnøtt fersken i delen "Drømmende desserter i løpet av minutter", og selv om de tok omtrent fem minutter å tilberede og ti minutter å lage mat, var de en hit med familien min, spesielt med en iskrem.

Det er en seksjon med flere oppskrifter som bruker butikk kjøpt rotisserie-kylling og en annen med fantastiske og raske pastaretter, de fleste bruker ingredienser som sannsynligvis sitter i kjøleskapet eller i skapet ditt.

Jeg elsket Salmon and Pasta Mornay der jeg erstattet fersk laks for hermetikk (det tok litt lengre tid, men siden jeg elsker å lage mat, gjorde det ikke noe for meg), og de 20 minutter lange Orange Rosemary Pork Chops var også bra.

Hvis du planlegger å lage mat fra denne boken, må du lære de australske navnene for visse ingredienser: for eksempel kalles paprika paprika, og zucchini kalles courgetter. Heldigvis kan du se ingrediensene på bildene, og mange har de amerikanske navnene i parentes. Egentlig synes jeg dette er noe av det som gjør denne boken sjarmerende.

Selv om jeg liker denne boken og anbefaler den for alle som virkelig ønsker å lage mat med faste måltider, er det ikke en som har noen grunnleggende ting eller er et "must have." Det er en av bøkene jeg kaller fluff, siden det rett og slett er morsomt å eie. Jeg liker mangfoldet av retter som tilbys, ingrediensene er enkle og enkle å finne, og bildene, mange viser trinnvis hvordan du tilbereder oppvasken, er veldig fine og gir kokken et inntrykk av hvordan retten vil se ut når den er ferdig.


Kjøp raske korte oppskrifter fra Amazon

Video Instruksjoner: Nirvana - Smells Like Teen Spirit (Official Music Video) (April 2024).