Protein Foods - Din kropps byggesteiner

• April 24, 2024

Proteinet i maten består av aminosyrer - byggesteinene i menneskekroppen. Kroppen din kan ikke lagre protein, så du må ta kontinuerlig tilførsel av protein av god kvalitet.

Det er mennesker over hele verden som ikke får i seg nok proteinrik mat.

Og denne underernæringen av proteiner kan føre til en tilstand som kalles kwashiorkor, som forårsaker dårlig vekst hos barn, et svakt hjerte og luftveiene, tap av muskler, lav immunitet og til og med død. Men i utviklede land som USA får nesten alle nok protein. De eneste unntakene er mennesker på ekstreme dietter og noen vegetarianere og eldre.

Betydningen av komplett protein av høy kvalitet

Selv om de fleste amerikanere får i seg nok protein, er det få som får optimale mengder protein av god kvalitet. Dette er på grunn av det høye nivået av dårlig fett som følger med de fleste av våre moderne proteinvalg. Disse dårlige fettstoffer kan føre til hjertesykdommer, hjerneslag, diabetes og overvekt.

Komplett protein har 8 essensielle aminosyrer (9 for barn). Avgjørende betyr at kroppen din ikke kan produsere den aminosyren. Men de beste proteinmatkildene har alle 22 proteinaminosyrer.

Dyrekilder pleier å være komplette, mens plantekilder hovedsakelig er ufullstendige.

Men selv om bønner, nøtter og fullkorn kan mangle eller være lite i en eller flere essensielle aminosyrer, er noen kombinasjoner, som bønner og brun ris, et godt komplett protein.

Kroppen din bruker protein for å bygge og reparere vev, fornye og erstatte celler og for å hjelpe til med produksjon av hormoner, enzymer og antikropper. Når du får mager protein av høyeste kvalitet, forbedrer du evnen til å bruke protein til viktige bygg- og reparasjonsfunksjoner.

Matkilder med høyt protein:

• egg
• bønner
• helkorn
• kjøtt, fisk og fjærkre
• melk og meieriprodukter

Når du supplerer, kan du se etter produkter med:

• lite fett
• lavt kolesterol
• lav temperatur prosessering
• alle de 22 aminosyrene som er involvert i ernæring fra mennesker

For å unngå underernæring og mangelsykdommer, anbefaler forskere en minimum daglig proteinmengde på 7 gram for hver 20 kilo kroppsvekt. Hvis du for eksempel veier 150 kg, vil det nakne minimumskravet for fullstendig protein om dagen være 53 gram.

Men tommelfingerregelen for en optimal mengde protein er halvparten av din ideelle kroppsvekt. Så en 150 pund person ville optimalt fått 75 gram komplett protein i stedet for 53 gram.

Det er også nødvendig at du får i deg nok kalsium til å fordøye protein; fordi, hvis du ikke får nok, vil kroppen utvette kalsium fra beinene og forårsake en svak benstruktur.

Siden protein er så viktig for å balansere hormoner og for strukturen, veksten, funksjonen og reparasjonen av alle 73 billioner levende celler, er det avgjørende å få en optimal mengde proteinrik mat av høy kvalitet ved å være nøye med på valg av proteinmat.

Og husk å registrere deg på mitt gratis Natural Health Newsletter.

Klikk her for områdekartet.

Artikler du kanskje også liker:
Kalori over mat
Liste over matvarer med høyt protein
Hvordan du senker kolesterolet naturlig
The Big Three - proteiner, karbohydrater og fett

For å abonnere på Natural Health Newsletter, bare skriv inn e-postadressen din i abonnementsboksen nederst på denne siden.

© Copyright av Moss Greene. Alle rettigheter forbeholdt.


Merk: Informasjonen på dette nettstedet er ikke ment å være reseptbelagt. Ethvert forsøk på å diagnostisere eller behandle en sykdom bør komme under ledelse av en lege som er kjent med ernæringsterapi.

Video Instruksjoner: How the food you eat affects your brain - Mia Nacamulli (April 2024).