Paleo-dietten
Nå etter frukt og grønnsaker for å øke immunforsvaret ditt og forhindre forkjølelse og influensa. Det er meldingen fra boken, Paleo-dietten for idrettsutøvere, av Loren Cordain og Joe Friel.

Eliteidrettsutøvere setter kroppene sine under konstant stress gjennom sine krevende treningsregimer. Likevel hadde de som fulgte Paleo-dietten, rik på frukt og grønnsaker, færre og kortere forkjølelse og influensa, ifølge Friel, som studerte treningsloggene til mange mennesker han coachet.

Forklaringen på deres velvære var enkel. Frukt og grønnsaker er utmerkede kilder til antioksidant vitaminer, mineraler og fytokjemikalier, ifølge Cordain, også forfatter av The Paleo Diet. Idrettsutøverne på Paleo-dietten spiste mye magert kjøtt og sjømat som gir sink og B-vitaminer, ytterligere nøkler til sterk immunfunksjon. Hovedkomponentene i det typiske amerikanske kostholdet (raffinerte korn, oljer, sukker og bearbeidet mat) har nesten ikke-eksisterende mengder av disse viktige næringsstoffene.

Paleo-dietten er ikke bare for idrettsutøvere. Cordain, en ernæringsfysiolog, forfatter også The Paleo Diet, som tar til orde for å spise som våre steinalderforfedre gjorde før dagens jordbruk og matproduksjon endret kostholdsvanene våre.

Kostholdet anbefaler å få rundt 50-55 prosent av daglig kalorier fra magert kjøtt, fisk og sjømat. Resten av ens daglige fare er frukt, grønnsaker, frø og nøtter. Ekskluderte matvarer inkluderer: korn, meieriprodukter, frukt med frukt og grønnsaker med høyt glykemisk innhold, belgfrukter, alkohol, salt mat, kjøtt med høyt fett, raffinert sukker og nesten all bearbeidet mat.

Cordain studerte dagens jager- / samlerpopulasjoner, som eskimoer, som fortsetter å spise som våre forfedre i steinalderen. Han fant at sammenlignet med vestlige samfunn hadde de overlegne aerobe kondisjonsnivåer og lavere blodkolesterol. Jegerinnsamlerne som eliminerte salt var helt fri for høyt blodtrykk

Å spise som en jeger / samler kan ikke appellere til alle, men det å bli sykere ofte er noe som mange kan sette pris på. Friels forskning på konkurrerende idrettsutøvere som ble syk, gir ofte et sterkt argument for å legge til mer frukt og grønnsaker i kostholdet.


Video Instruksjoner: Keto Diet vs Paleo Diet (Which Diet is Healthiest & Best For Weight Loss?) (Mars 2024).