Marmelade Kaffekakeoppskrift
Ingen feriebrunsj ville være komplett uten nybakte brød, og det er enkelt Orange Marmelade Kaffekake vil gi et søtt preg og tjene som både et brød og en dessert. Det er også attraktivt, og kan brukes som et midtpunkt. Selv om det er best servert varmt, er det også godt i romtemperatur. Du kan lage kaken en måned eller så fremover og fryse den; pakk kaken i folie og varm den i en ovn på 350 ° 15-20 minutter. Lag glasur og oransje glattstrimler rett før servering og pynt i siste øyeblikk.
””
Denne kaffekaken er også flott året rundt, og kan serveres med ettermiddagste, eller en morgenkaffesamling.

18 porsjoner

3/4 kopp smør
1 1/2 dl sukker
3 egg
2 ts vanilje
1 1/2 kopp rømme

3 kopper mel
1 1/2 ts bakepulver
1 1/2 ts natron
1/2 ts salt
1/4 ts malt kardemomme

2 kopper oransje marmelade

glasur:
1 appelsin
2 kopper sukker
  1. Forvarm ovnen til 350 °. Spray en standard 10-tommers rørpanne (Angel Food Cake pan) med en avtakbar bunn med non-stick spray.
  2. Legg smør, sukker, egg, vanilje og rømme i en stor miksebolle; bland på medium hastighet til den er godt blandet.
  3. Mål melet, bakepulveret, natron, salt og kardemomme i en fin sil satt over smørblandingen og rist gjennom.
  4. Bland på lav hastighet bare til blanding.
  5. Fordel 1/3 av røren over bunnen av pannen; fordel 1 kopp marmelade over røren.
  6. Legg et nytt lag med røren over syltetøyet, og fyll deretter på den resterende marmeladen.
  7. Fordel den resterende røren over marmeladen.
  8. Stek 1 time til 1 time 15 minutter, eller til de er gyldenbrune og sett.
  9. Ta det ut av ovnen, la det sitte i pannen i 5 minutter, og vend deretter inn på et kjølerist.
  10. Bruk en zester for å fjerne skorpen fra appelsinen i strimler. Press saften ut i en bolle og bland med det pulveriserte sukkeret til det er glatt og en glasurkonsistens.
  11. Drypp over kaffekaken og dryss appelsinskallstrimlene over toppen.
  12. Serveres varm eller i romtemperatur.

Mengde per porsjon
Kalorier 424 Kalorier fra Fat 116
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 27% protein 4% karbohydrat. 69%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 13 g
Mettet fett 7 g
Kolesterol 64 mg
Sodium 265 mg
Totalt karbohydrat 73 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 17 g
Protein 4 g

Vitamin A 9% vitamin C 10% kalsium 0% jern 4%