Kid Friendly Protein Bar oppskrift

• April 25, 2024

Jeg har alltid elsket proteinbarer, men de er ikke alltid "sunne." Jeg leter alltid etter sunne snackoppskrifter for både meg selv og barnebarna mine, men kunne aldri finne en som passer både for voksne og barn. Jeg opprettet denne oppskriften for en tur til Disneyland! Jeg elsker disse fordi de er sunne, bærbare og bærekraftige. Prøv en til frokost mens du er på farten, eller som en pick-up-snacks gjennom dagen. De voksne og barna vil bli gale for disse. Du vil kanskje bare doble oppskriften!

ingredienser:

2 kopper dadler, pittet og pakket godt i målekoppen
3/4 kopp usaltede peanøtter (stekt er et godt alternativ)
3/4 kopp usaltet rå cashewnøtter
1/4 kopp pekannøtter, hakket i små biter
1/2 kopp usaltede solsikkefrø
1/4 kopp malt linfrø (ikke hel)
1/2 kopp tørket (ikke sukker tilsatt) kirsebær eller tyttebær
1 kopp rå (usøtet) flakert eller strimlet kokosnøtt
1/2 kopp mini mørk sjokoladechips (jeg bruker Ghirardelli's)
1/2 ts havsalt

Veibeskrivelse:

1) I et Kitchen Ninja, foodprosessor eller en annen type blenderapparat, må du linfrøet slå på puls i 40 sekunder.

2) Fjern lokket og tilsett dadler, peanøtter, cashewnøtter og salt. Sett på lokket og pulsen i 30 sekunder. Skrap blandingen ned på siden av blenderen. Bland på medium hastighet til ingrediensene er godt blandet og blandingen fester seg sammen når de presses sammen.

3) Hvis du bruker en Kitchen Ninja, bytter du bladet med deigpadelen. Tilsett hakkede pekannøtter, kokosnøtt, tørkede kirsebær eller tyttebær og sjokoladebiter til blandingen. Bland til blandingen er grundig kombinert. Hvis du bruker en blender, hell det blandede innholdet i en bolle etter at blandingen er ferdig, og rør de ekstra ingrediensene for hånd til de kombineres.

4) Plasser blandingen på et stykke vokspapir eller pergamentpapir (ikke bruk folie eller saranpapir) og dekk til med et ekstra stykke. Flat blandingen sakte ut med en kjevle, eller for hånd, og trykk godt, men forsiktig. Fortsett å forme sidene til en rektangulær form mens du ruller ut blandingen.

5) Rull ut blandingen til ønsket tykkelse; jo tykkere, jo bedre holder den opp. Jeg ruller min ut til omtrent 1/2 til 3/4 inches tykk. Hvis du bruker 1/2 tommers tykkelse, bør du ha en 8 x 8 tommers firkant når du er ferdig med å rulle ut blandingen.

6) Legg den utrullede blandingen på et kakeark og sett i kjøleskap i 2 timer. Ta ut av kjøleskapet og skjær i 10 til 12 like stenger. Du kan legge disse i en tett forsegling av Rubbermaid-type beholder ved å plassere lag pergament eller vokspapir mellom radene med kuttstengene.

Gjør 10 til 12 porsjoner. Oppbevares i tett forseglet beholder i kjøleskap i opptil 2 uker.

Video Instruksjoner: Healthy Energy Bars Recipe, Healthy Snack , Protein Bar Energy Nuts Bar ,,Ramzan ,Special, Recipes (April 2024).