Hot Roast Beef Sandwich Recipe

• April 16, 2024

Det er smørbrød som du kan ta og spise mens du er på farten. Noen smørbrød er definitivt et sitteunderlag. Når er det riktig å spise en sandwich med en gaffel og kniv? Når det er en varm stekbiffsandwich som er komplett med potetmos! Kalt av mange navn som Blue Plate Special, Hot Roast Beef og Open-Faced Hot Roast Beef, er det en gammeldags festival med komfortmat. Dubb det med favorittnavnet ditt, men du kan alltid kalle det deilig!

Denne varme stekbiffsandwichen starter med en syv benstek. Det er en type chuck stekt med et bein som er formet som et fancy nummer syv. Du kan bruke en benløs chuck stek, hvis du foretrekker det. For maksimal smak, se etter et stykke kjøtt med fettmarmering overalt, men uten store biter av fett. Kokt sakte i en crock pot, denne steken er saftig og perfekt å ha i en sandwich. Den koker til og med i sin egen saus. Hva kan være enklere enn det?

Hot Roast Beef Sandwich Recipe

ingredienser:

3 kilo med 7 ben- eller benløs chuck steke
2 ss olje
½ kopp varmt vann
2 bokser fløte med soppsuppe
1 konvolutt tørr løksuppe blanding
Pepper etter smak
8-16 gram skiver fersk sopp (valgfritt)
Potetmos (bruk favorittoppskriften din. Du trenger omtrent ½ kopp per sandwich.)

Metode:

Plugg inn crock potten din og vri skiven opp til høy. Sett lokket på.

Varm en tung stekepanne og tilsett oljen. Legg steken i stekepannen og brun den til en middels brun. Når det er brunt nok, etter omtrent fire minutter, skal det være enkelt å snu. Snu steken og brun den på andre siden. Fjern lokket på crock potten og overfør steken til crock potten. Tilsett det varme vannet i stekepannen og skrap de brunede biter av stek av pannen. Hell vannet i crock potten. Dette tilfører litt fuktighet og farge til sjusen.

Åpne boksene med soppsopp og skje suppen over toppen av steken. Det er greit hvis noen drypper ned i vannet. Knus løk i suppekonvolutten litt før du åpner den. Åpne konvolutten og dryss den tørre suppe-blandingen over soppsoppen. Dryss pepper over den suppedekket steken. Legg skivede sopp (hvis ønskelig) på toppen av løksuppeblandingen og pepper. Sett på lokket og la det hele koke i ca 5-6 timer. På slutten av koketiden, test kjøttet med en gaffel. Det skal være ekstremt mørt. Hvis det ikke er gaffelbudt, la det koke en time til. Ikke sjekk kjøttet før det har kokt i minst 5 timer.

Fjern kjøttet forsiktig fra crock potten til et skjærebrett eller stor tallerken. Hakk opp kjøttet du vil bruke, eller dra det fra hverandre med en gaffel.

Visningsforslag:

Denne smørbrød trenger et brød som lar smaken av steken skinne gjennom. Bruk ditt hvite brød. Jeg liker å bruke et bakeri hvitt brød eller surdeigsbrød. Du kan bruke brødsletten eller ristet.

Stengt Sandwich
Legg et stykke brød på en middagsplate. Dekk den til med et annet stykke brød. Skjær begge diagonalt. Fjern den øverste brødskiva. Stek saus over det nederste brødstykket. Dekk til med stek. Topp steken med det andre brødstykket. Stikke saus over smørbrødet. Du kan servere potetmos på siden. Tilsett litt saus til de også! Server dette med en salat eller din favoritt ikke-stivelsesholdige grønnsak.

Sandwich med åpen ansikt
Legg et stykke brød på tallerkenen. Stek saus over brødet. Dekk til med stek. Legg en servering potetmos på toppen av steken. Dekk hele saken med saus. Server dette med en salat eller din favoritt ikke-stivelsesholdige grønnsak.

Dette er ekstrem komfortmat som minner meg om spesielle anledninger i barndommen. En varm stekbiffsandwich er en godbit, fordi jeg foretrekker å begrense inntaket av storfekjøtt, hvitt brød og saus. Imidlertid er det så deilig at jeg begjærer en varm stekbiffsandwich fra tid til annen. Nyt den saftige smørbrødet og del opplevelsen med en kjær.

Video Instruksjoner: How to Make the Best Hot Roast Beef Sandwich Ever (April 2024).