Hjemmesteking kaffebønner

• April 19, 2024

Hvis du ser alvorlig på kaffens friskhet, har du sannsynligvis vurdert å steke dine egne bønner. Mens mange mennesker har opplevd treff eller savner resultater, begynner det å bli en svært populær praksis.

Hjemmesteking er ikke nytt. Det ble gjort for minst et århundre siden her i USA, men mistet populariteten med ankomsten av moderne bekvemmeligheter.

Det er ikke alltid like lett som å piske opp favorittretten din heller. Prosessen kan være rotete og resultatene inkonsekvente. Faktisk, på grunn av røykingen som kan oppstå med noen metoder, hadde du bedre satt opp ute sammen med grillen din. Det kan også ta litt øving å få jevne resultater. Likevel er det en følelse blant hjemmebrent publikum at dårlig gjort hjemmesteking slår kommersiell forhåndsmalt kaffe hver dag.

Det er en rekke metoder som kan brukes. Her er noen:

Heat Gun & Dog Bowl

Jeg vet at dette høres rart ut, men en hetepistol, som ligner mye på en blåstørker og en hundeskål (forhåpentligvis ny) blir brukt. Metallhundskålen har en praktisk form som rommer denne prosessen.

Skillet-metode

Dette, som Heat Gun & Dog Bowl-metoden, vil ta litt trening og forberedelser, men ja, du kan bruke en skillet eller til og med en wok.

Varmluft Popcorn Maker

Selv om ikke alle popcornprodusenter kan steke kaffebønner, er det noen som kan. Du må bruke en popcorn-popper der den varme luften kommer inn i popcorn-kammeret fra sideventilene.

Dedikerte Roasters

Det er en mengde dedikerte hjemmebrennerier der ute på markedet. Bare velg den beste for budsjettet.

Grønne kaffebønner

Nå med alt dette utstyret trenger du en tilførsel av grønne kaffebønner. Grønne kaffebønner kan faktisk lagres i flere år. Fordi denne praksisen blir så mye mer vanlig, florerer kilder. Hvis du ikke finner dem i skogen, er det mange kilder på nettet.

Hvis du føler deg eventyrlysten eller bare vil ha den ferskeste kaffen du kan få, kan du prøve deg hjemme steking. Men før du gjør det, må du huske å utdanne deg grundig. Du må forstå hvordan du ordentlig kan takle kombinasjonen av høy varme, røyking og flyktige bønner (omtrent som popcorn), spesielt for komfyren og varmepistolmetodene. Og selvfølgelig etter alt dette arbeidet, vil du ønske at koppen skal være verdt det.

Hjelpsomme linker:

Wikipedia: Hjemmesteking
//en.wikipedia.org/wiki/Home_roasting_coffee

Swingley Development-Heat Gun og Dog Bowl Method
//people.iarc.uaf.edu/~cswingle/misc/coffee_roasting.php

About.com-Kjøpe grønne kaffebønner
//coffeetea.about.com/od/buygreenbeans/Buying_Green_Beans.htm