Sunn frokost, frukt, pizza, oppskrift

• April 25, 2024

Denne oppskriften blir din nye morgenvenn! Barna dine skjønner kanskje ikke engang at de spiser sunt med denne proteinrike frokosten!
Gjør et tips foran: Du vil tilberede skiver og yoghurtblanding kvelden før, så den er smakfull og klar om morgenen. Seriøst lett. Seriøst deilig. Seriøst bra for deg.

Ingredienser per person:

2 fullkorns naturens egne sandwich-runder (erstatte fullkorns engelske muffins)
½ kopp vanlig gresk yoghurt
1 ss fersk sitronsaft
1 ts revet sitronskall (skall)
½ ts god vanilje
1 stor drypp rå honning
Skivet banan, bær, druer, mango, kiwi, ananas, eller hva frukt som barna dine liker
Linfrø

Veibeskrivelse:

1.) Kvelden før, bland gresk yoghurt med sitronsaft, sitronskall, vanilje og honning. Rør yoghurten om morgenen for å blande på nytt. Skjær frukt som trenger skiver, og oppbevar i en lufttett beholder med lokk i kjøleskapet over natten.

2.) Om morgenen før du gjør deg klar til jobb / skole, pop sandwich-rundene eller engelske muffins i brødristeren. La toasten avkjøle seg fullstendig når den er ferdig.

3.) Når toast er helt kjølig, sprer du et lag med sitronsmak yoghurten på toppen av hver toastskive. Topp med skiver frukt og bær, og dryss over linfrø. Nyt!

En annen fin måte å glede seg over den greske yoghurten hvis du liker den i en mer solid konsistens, er å sil yoghurten over natten. Sluttproduktet heter ‘Yoghurtost’, og har mange bruksområder! Jeg bruker den i stedet for rømme for å lage dupper, og for å tilsette rene sauser som for eksempel stroganoff-stilretter. Jeg bruker også yoghurtost i bakervarer.


Yogurt Cheese Veibeskrivelse:

Du vil trenge:

Stor beholder med ulavet gresk yoghurt, uten sukker tilsatt
Osteklut
Liten sil
Hvis du ikke har en sil, kan du bruke en Mason-krukke (lokket skal ha en felg som skrues på, og en midterste del av poptoppen ~ den typen du bruker til hermetisering og glass

Veibeskrivelse:

1.) Skjær et stort stykke osteklut i en sirkel, flere ganger større enn munnen på sil eller Mason-krukke. Legg ostekluten over mur av Mason-krukke, og skyv den ned i midten slik at ostekluten danner en lomme på innsiden av krukken. Med kantene på ostekluten hengende av lokket til murkrukken, skru du på den ytre kanten av murdekselet. Ikke bruk hetten som går under kanten! Du vil at kanten skal feste ostekluten, og det vil være et hull i toppen av krukken for å legge yoghurtosten i den.

2.) Spe nøye hele beholderen med gresk yoghurt i toppen av Mason-krukken, inn i ostekluten. Forsikre deg om at kanten på lokket er skikkelig strammet rundt ostekluten. Plasser frimurerkannen inni kjøleskapet. Ta hetten som du ikke brukte, og legg den over åpningen på toppen av Mason-krukken for å dekke åpningen, slik at ingenting kommer inn.

3.) Kjøleskap i 24 timer. Ved kjøling vil alle de flytende proteinene fra yoghurten sive gjennom ostekluten, og etterlate deg en fin, tykk, yoghurt med kremostkonsistens.

4.) Oppbevar yoghurtost i 2-3 dager i en tett forseglet beholder i kjøleskapet. Bruk etter behov. Flott for fall, salatdressingbaser og oppslag.

Video Instruksjoner: Vi gjør det Extra lett å velge en sunn frokost // EXTRA (April 2024).