Edamame Guacamole Dip oppskrift

• April 25, 2024

Edamame er små soyabønner som vokser som erter i en frø. Du spiser ikke frøken, bare de indre bønnene. Edamame er veldig bra for deg - og de er enkle å lage til en dukkert akkurat som guacamole! Å lage denne edamame-dukkert tar under fem minutter, trenger bare mikrobølgeovn og er herlig lavkarbo og sunn.

ingredienser:
1 kopp edamame
5 ss olivenolje
1 1/2 ts limesaft
1/4 ts hakket hvitløk
salt
pepper

Jeg begynner med en selvdampende edamame frysepose. Jeg koker den som instruert, og bruker deretter en kopp av den til denne dukkert. Hvis du har fersk edamame, kan du absolutt bruke det også. Jeg liker fryseralternativet fordi det betyr at du alltid kan ha litt edamame klart i fryseren og lage det når stemningen treffer deg.

Ha den kokte koppen edamame i en liten blender sammen med olivenolje, limesaft, hakket hvitløk og deretter salt og pepper etter smak.

Bland i tretti sekunder eller så. Avhengig av fuktigheten til edamame, kan det være lurt å tilsette litt vann for å få den til teksturene du ønsker.

Og voila - du er ferdig!

Dette er den perfekte måten å bruke en frysepose med edamame fullt ut. Jeg kan bruke en tredjedel av posen til salaten jeg har, eller til å blande inn litt tunfisk, og deretter gå resten av edamame i en dukkert. På den måten bruker jeg hele sekken med en gang, og da kan duppa vare noen dager.

Det er to porsjoner edamame-dukkert her. Hver servering gir deg 10% av jernet ditt og 10% av vitamin C. Det er nesten 10% av vitamin A også.

Du får 9g fiber, 120 kalorier og 4g karbohydrater. Det er hele 11 g protein - vi trenger alle å få rikelig med proteiner i diettene våre.

Edamame er veldig bra for deg, og denne dukkert er en perfekt snack. Det er en flott måte å glede deg av selleristokker, gulrotpinner, brokkoli og blomkålhoder.

Så hold litt frossent edamame i fryseren, og når du får stemning for en sunn matbit, er du bare fem minutter unna å gjøre den frisk. Alt du trenger er en mikrobølgeovn, en liten blender og ønsket om fersk, sunn mat.

Mikrobølgeovn Lavkarbo-oppskrifter Denne kokeboken inneholder tips, handlelister og deilige oppskrifter for å spise på en sunnere måte. Hver oppskrift krever bare mikrobølgeovn og få minutter av tiden din. Invester i en sunnere livsstil for deg og din familie! Mikrobølgeovn Lavkarbo-oppskrifter - Full detaljer

Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: 1 Minute Recipe | Edamame Guacamole (April 2024).