Drikker hjemme

• April 19, 2024

Jeg elsker å lese avstemningsresultater, men tar resultatene med et saltkorn. Demografiske segmenter er ofte isolert og målrettet for å gi de ønskede resultatene og spørsmålene ofte skjevt for å produsere ønsket svar. Likevel synes jeg avstemninger er morsomme.

Ta for eksempel en fersk meningsmåling fra Gallup, for eksempel overskrifter. Analyse av resultatene fra undersøkelsen antyder antagelig at vår glatte økonomi får amerikanere til å drikke mer enn noen gang, eller i det minste siden 1985, da Ronald Reagan holdt svai over Amerikas skjønnsmessige pengebruk. Gallup sier at 67% av oss tippes rutinemessig. Dessuten drikker flere av oss hjemme nå, ikke på offentlige virksomheter som vi gjør når vi har penger nok til en natt på byen.

Selv om flere av oss drikker, sliter barer og restauranter gjennom dystert brennevinssalg, noe som er ganske uvanlig i en nedadgående økonomi. Alkoholutsalg har historisk sett holdt seg stabilt eller økt i løpet av tidligere nedgangstider, noe som førte til at økonomer vurderte voksent drikkevarebransjen som lavkonjunktur.

Undersøkelsen sier at salget av alle alkoholholdige drikker - øl, vin, cocktailer - i restauranter og barer i 2009 falt i gjennomsnitt på 4,6%. For å motvirke dette fallet i salget, fikk bedrifter som selger brennevin for å bli konsumert i lokalene, som hjemme, en økning på 1,2% i salget.

Hvordan har ellers Amerikas drikketrender forandret seg i det siste? I følge Gallup-avstemningen, fra og med 2009:

--- Drikk gjennomsnittlig 10 drinker hjemme hver måned

--- Forbruk bare 5,7 drinker utenfor hjemmet hver måned

--- Bruk mindre per flaske, foran førsteklasses merkenavn for mer økonomiske alternativer

--- Kjøp flere viner i $ 8- $ 15 prisklasse enn $ 40- $ 60

Kontantsultne statlige myndigheter ser trenden for å drikke hjemme, med nye veier for skatteinnkreving i tankene. Skiftet til happy hour hjemme har polstret kistene fra de 35 statene som lar supermarkeder selge vin. Andre stater, inkludert New York, vurderer lovendringer for å åpne for denne og andre kilder til potensielle inntekter fra brennevinindustrien.

I stater der det er lovlig å gjøre det, presser nå detaljister som har tømt for salget av alkoholholdige drikkevarer tidligere. For eksempel forbød Walgreens offisielt salg av alle voksne drikkevarer for mer enn 15 år siden; ingen Walgreens-butikk hvor som helst solgt sprit. Inntil i det siste, uansett. Nå kan du hente cocktailfikseringene dine når du henter reseptene dine.

Jeg ser meg selv i de avstemmingsresultatene. Jeg har brukt mindre per flaske, og i løpet av de siste årene drikker jeg oftere hjemme. Jeg hadde ikke tenkt på det så mye som et spørsmål om økonomi, men som en av stadig strengere lover med tøffe straffer for å drikke og kjøre bil. For et bry.

Jeg liker cocktailer for glede og avslapning, og når det kommer til avslapning, er det bare ikke noe sted som hjemme.

Video Instruksjoner: HVORDAN LAGE STARBUCKS DRIKKER HJEMME? *fail (April 2024).