Grøft som lav-salt diett!

• April 20, 2024

Jeg vil satse på at mange av dere som leser dette har blitt fortalt av legen din om å begrense saltinntaket under graviditeten. Mine studier og erfaringer har lært meg at dette ikke bare er mest falsk, men den gjennomsnittlige omsorgspersonen der ute gir så lite informasjon om ernæring til sine klienter at til og med gode råd kan tolkes feil.

Når du hører at salt er “dårlig” i svangerskapet, er det ikke en helt falsk uttalelse. Det finnes mange slags salt - fra jodert salt, til natriumbikarbonat til monosodiumglutamat til helt uraffinert, rent havsalt. Alle disse “saltene” er ikke skapt likt, og det som må være en del av diskusjonen om salt / graviditet er hva type salt du bruker.

Jeg er enig - det er ingen næringsverdi eller sted for bearbeidet mat i et sunt svangerskap.

Hurtigmat, chips, stort sett alt pakket er bevart og forbedret med "dårlig" natrium - enten det er monosodium glutamat (MSG) eller andre prosesserte saltsmaksstoffer. Delikjøtt, bacon og pølse er beryktet for å være full av den typen salt som kroppen din ikke kan behandle. Så jeg er enig-begrense dette type salt under graviditet for å holde blodtrykket stabilt og normalt og for å unngå hevelse, hodepine og leverproblemer. Bearbeidet mat er full av konserveringsmidler og kjemikalier som den gravide kroppen ikke bør måtte behandle. Så igjen, når det gjelder disse matvarene og denne "typen" salt - unngå det eller i det minste begrense det så mye du kan.

Problemet er at mange omsorgspersoner ikke skiller mellom disse typer matvarer og den typen uraffinert, uprosessert salt som kroppen din trenger for å opprettholde balansen.

Å foreskrive et "lite salt diett" tar ikke hensyn til at vi som levende vesener alle trenger salt for å lage nye celler og holde kroppene våre i gang. Salt i denne formen er gunstig og fantastisk og alt annet enn skadelig og noe å unngå.

Uraffinert, ekte havsalt er nesten grått i fargen og lett fuktig. Den inneholder sporstoffer og mineraler som fungerer som elektrolytter og holder riktig balanse av væsker i blodomløpet. "Godt" salt fester seg faktisk til vann og trekker det tilbake i blodomløpet, i stedet for å la det lekke ut i ekstremitetene - den patologiske hevelsen i svangerskapet som er så typisk og normalt for så mange gravide. Dessverre for disse kvinnene blir hevelsen bare verre og verre og mer smertefull når graviditeten skrider frem, og de følger lege-salt anbefalingene fra legen deres.

Bryggeridietten er min anbefaling for graviditet, og den inkluderer ikke bare nok kalorier og protein til å vokse en sunn baby og morkake (henholdsvis 2700 om dagen og 80-100 gram om dagen), men også salt etter smak og fuktighet. I å lage diett- og ledningsforskning for å forhindre toksemi i svangerskapet, fant Dr. Brewer at hvis han ga den samme gravide kvinnen det samme måltidet på flere forskjellige punkter gjennom hele svangerskapet, at hun instinktivt tilførte mer salt etter hvert som graviditeten avanserte. Dr. Brewer beviste gjennom dette eksperimentet og andre at salt er nødvendig i svangerskapet og spiller en viktig rolle i bloddannelse og i den generelle helsen til mor og baby.

Hvis du aldri har prøvd "ekte" salt, er det verdt eksperimentet! Det er del av et sunt kostholdskosthold til graviditet og utover.