Deilige måter å tilberede fisk på
En av de beste matvarene du kan spise for nyrene dine og din generelle helse er fisk. American Heart Association og American Diabetes Association anbefaler at du spiser fisk minst to ganger i uken, spesielt fisk som er høyt i det hjerte sunne Omega 3-fettet.

Dessverre kan fisk være en vanskelig ting for noen mennesker å spise. Med mindre de vokste opp med å spise den, kan fisk være litt skremmende å tilberede. Noen ganger har folk en lukket holdning til alle fisker, og vender nesen opp for den "fiskede smaken." Men det er en grunn til at så mange liker kjøtt fra vannet, og med litt kunnskap og planlegging kan det være ganske enkelt å tilberede.

Her er noen deilige og sunne oppskrifter for å ta noe av frykten ut av fisk. Du kan kanskje finne deg et nytt favorittmåltid!

Pasta Primavera

Pasta Primavera, eller "Spring Pasta" er en kjærlighet, lett og allsidig rett. Du kan gjøre det raskt og enkelt, med alle favorittgrønnsakene dine (erter, sopp, løk, courgette, gulrøtter og gul squash er gode valg) og favorittpastaen din (farfalle eller penne fungerer bra). Når du sauter grønnsakene dine, kan du bare legge til et stykke laksefilet eller hvit albacore-tunfisk og legge et lokk på pannen. Når grønnsakene dine er ferdig med å dampe og pastaen din er ferdig med å koke, bør fisken din være klar også. Kast grønnsakene og pastaen sammen med litt salt, pepper og andre krydder du liker, og spiser det som det er. Hvis du ønsker å lage litt saus til det, er en deilig og lite fettversjon å legge 1/2 kopp lavt natrium kylling eller grønnsaksbuljong til din panne med pasta, grønnsaker og fisk, sammen med en kopp fettfri halvdel og halv og 1/2 kopp revet parmesanost. La det småkoke forsiktig i noen minutter til osten er smeltet og sausen er tyknet. Kombinasjonen av smaker er så deilig, du glemmer kanskje at du spiser sunt!

Super sunn tunfisk salat

Hvitt albacore tunfisk er deilig, sunt og super praktisk når du kjøper det i en boks. Det er også utrolig allsidig. Hvis du leter etter en ny måte å tilberede den på, kan det være lurt å prøve denne Super sunne tunfisk-salaten.

Ta først en liten til mellomstor courgette og skjær den på langs og deretter i biter og surr dem i en panne. Mens de lager mat, ta en stor miksebolle og kaste sammen to kopper greener, 1 stor terning tomat (hermetisert verk hvis du ikke har fersk), litt fersk eller tørket persille og mynte, litt skivet grønn løk, en boks med Hvit Albacore-tunfisk, en halv avokado og 10 store oliven (Kalamata-oliven fungerer utmerket hvis du liker dem. Hvis ikke, er det sorte oliven i orden.) Når courgette er ferdig kokt, tilsett den sammen med resten av ingrediensene og kast alt sammen med 1 TBSP ekstra virgin olivenolje, 1 TBSP balsamicoeddik, og salt og pepper etter smak.

Denne salaten smaker som om sommeren, uansett hvilken tid på året du spiser den!

Utstoppet ørretfil

De fleste fisketellere har ørretfilet tilgjengelig, så du trenger ikke å bekymre deg så mye for de irriterende beinene. Ørret er en deilig fisk, med litt av en vill side til smaken. Hvis du aldri har hatt ørret, er det absolutt verdt å prøve. Hvis du har hatt den, og du bare ikke vil ha den igjen, fungerer denne oppskriften ganske bra med laks eller andre fiskefileter du tilfeldigvis liker.

Legg fiskefilettene ut i en panne på aluminiumsfolie (for å gjøre det lettere å rydde opp) og legg dem nær nok til hverandre slik at du kan rulle kantene litt opp på hver side for å lage en "båt". I den båten lå du i følgende kombinasjon: hakket gul løk (store biter), hakkede portabello-sopp (valgfritt), spisskummen, løksalt, hakket hvitløk, gul karri, hvitløksalt og paprika. Stek i en 425 ovn i 9 til 15 minutter, avhengig av hvor mange fileter du lager. For best resultat, bruk et kjøtttermometer og stek til fisken din er 145 grader internt. Server med dine favoritt side retter.

Fisk kan også være en fantastisk erstatning for annet kjøtt i mange av favorittoppskriftene dine, spesielt de du vanligvis tilbereder med kylling. Med litt eksperimentering spiser du lett fisk som anbefales to ganger i uken. Kanskje enda mer!

Video Instruksjoner: Kokt og dampet fisk (Mars 2024).