Coconut Bliss Barer

• April 19, 2024

Hvordan får du iskremen din til å fikse når du har forsinket matallergi mot mange av hovedingrediensene? Svaret er Luna og Larrys Coconut Bliss-barer. De er soya, egg, meieriprodukter og glutenfrie samt lite glykemisk og vegansk som fyller regningen for meg.

Produsentene av disse stolpene har holdt ingredienslisten enkel. Ingrediensene inkluderer kokosmelk, sammen med tørket kokosnøtt, guargummi og agavesirup. En bar har 170 kalorier med 14 gram karbohydrater, ganske lavt sammenlignet med is. Jeg har blitt avhengig av Naked Coconut, men de er også tilgjengelige i sjokolade.

Kokosnøtt, hovedingrediensen, ble en gang sett på som usunt på grunn av det høye mettet fettinnholdet, men antas nå å være en av de "sunneste oljene." Kokosnøttolje består av overveiende MCFA-er (mellomkjedede fettsyrer) som ikke har negative effekter på kolesterolet og bidrar til å beskytte mot hjertesykdom, ifølge forskere.

Flere og flere leter etter alternative frosne desserter, som Coconut Bliss-barer, da de oppdager at de har meieri- eller laktoseintoleranse. Nyere studier antyder at 60 prosent av voksne ikke kan fordøye laktose, sukkeret i melk.

De fleste mennesker i verden, utenfor Europa og USA, kan ikke fordøye meieri. Tallene er 0 prosent av indianere som kan fordøye meieri, 5 prosent av asiater, 25 prosent av afrikanske og karibiske folk, 50 prosent av middelhavsfolk og 90 prosent av nord-europeere. Sverige har en av verdens høyeste prosentandeler laktasetolerante mennesker.

Hos de fleste mennesker slutter enzymet som gjør den jobben (laktase) å bli produsert når personen er mellom 2-5 år. De ufordøyde sukkerene ender med å gjære i fordøyelseskanalen og produserer gass, kramper, kvalme og oppblåsthet.

Heldigvis finnes det produkter som Coconut Bliss-barer som tilfredsstiller lysten på kremede frosne desserter. Paringen av kokosmelk med agavesirup holder karbohydratnivået lavt og smaken deilig.

Video Instruksjoner: Blueberry Coconut Bliss Balls / Nut-Free / Vegan (April 2024).