Christmas Cookies Day 8 - Quick Mandel Snowballs

• April 25, 2024

Det muligens det mest populære utvalget av informasjonskapsler, ved siden av Chocolate Chip, er sandkakene som kalles russiske tekaker, meksikanske bryllupskaker eller snøballer. De er tradisjonelt smørrike, deilige og rotete, siden de er dekket med pulverisert sukker. De fleste jule- og feriekakebakker inkluderer en versjon av denne informasjonskapselen. Følgende Raske mandelsnøballer er spesielt raske, siden de starter med den allsidige og enkle hjemmelagde Basic Sugar Cookie Mix. Å riste mandlene får frem smaken; de kan spres på en stekeplate og ristes i 10-12 minutter mens ovnen varmer.

En foodprocessor gjør enkelt arbeid med disse informasjonskapslene, men hvis en ikke er tilgjengelig, kan nøttene finhakkes for hånd. Ingrediensene kan deretter blandes i mikseren.

Ca 4 dusin cookies

1 kopp hele mandler, ristet
3 kopper Basic Sugar Cookie Mix
1/2 kopp smør
1 ts mandelekstrakt

Melis

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Legg mandlene i foodprosessoren og prosess til de er finhakket.


3. Tilsett sukkerkakemiks, smør og mandelekstrakt; puls til deigen kommer sammen.


4. Scoop spiseskjeer i størrelser fra deigen.


5. Rull dem til baller og legg dem på pergamentforede eller smurte bakeplater.


6. Stek 13-16 minutter eller til kantene er gyldenbrune.


7. Mål en kopp pulverisert sukker og legg på en stor tallerken.


8. Når kakene er ferdige, la det sitte 5 minutter, og rull deretter det sukker. avkjøl grundig på kjøleroller.

Mengde per porsjon
Kalorier 101 Kalorier fra Fat 59
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 58% protein 5% karbohydrat. 36%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 7 g
Mettet fett 3 g
Kolesterol 11 mg
Sodium 70 mg
Totalt karbohydrat 9 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukkerarter 4 g
Protein 1 g

A-vitamin 1% vitamin C 0% kalsium 0% jern 1%

Video Instruksjoner: Almond Crescent Cookies | Mumtaz Hasham (April 2024).