Cheddar ost fylt acorn squash

  • 2 eikenøkkel squash, halvert og sådd
  • 1/2 kopp vann, delt
  • 1-1 / 2 kopper hakket rød tomat
  • 1/4 kopp finhakket søt hvit løk
  • 2 T. hakket fersk salvie eller 1/2 ts. tørket salvie
  • 1/2 ts. salt
  • 1/8 ts. pepper
  • 1 kopp strimlet cheddarost, delt

Forberedelse -
Plasser squashhalvdelene i en smurt, grunt bakervarer, kuttet siden opp. Hell 1/4 kopp vann i bunnen av pannen. Bland de hakkede tomatene og hakkede løk sammen. Tilsett salvie, salt og pepper og bland godt. Del blandingen i to. Spe den ene halvparten av blandingen i squashen, fordelt jevnt mellom de 4 halvdelene. Spe halvparten av cheddarosten i squashen, over tomaten, og fordel 1/2 kopp osten jevn mellom de fire halvdelene. Spe den gjenværende tomatblandingen i squashen, over osten, fordelt jevnt mellom de 4 halvdelene. Spe 1 ss vann over hver fylte squashhalvdel. Dekk bakeplaten løst med aluminiumsfolie. Stekes i en forvarmet ovn ved 400 ° i ca 1 time eller til squashen er mør. (Pierce squashen med en gaffel for å sjekke.) Del den resterende strimlede osten i 4 porsjoner og strø den på toppen av de bakte, fylte squashhalvdelene. Stek i 5 minutter til, eller til osten er smeltet.



Handle Pfaltzgraff.com

Feir høsten med Plymouth Dinnerware av Pfaltzgraff.
Plymouth har et enkelt, nydelig høstmønster med pregede gresskar,
eikenøtter og kornører på en varm, kremaktig hvit overflate.