Bailey's Irish Cream Cheesecake

Bailey's Irish Cream Cheesecake

• 10 sjokolade graham kjeks
• 1/4 kopp sukker
• 1/4 kopp usøtet kakaopulver
• 1/4 kopp smør, smeltet
• 3 pkgs. (8 oz. Hver) kremost, myknet
• 3 egg, lett slått.
• 1- 1/4 kopper sukker
• 1/4 - kopp kakao (usøtet pulver)
• 3 T. mel
• 3/4 kopp rømme
• 1/4 kopp Bailey's Irish Cream-likør

Forberedelse -
Knekk graham-kjeksene i biter, legg i en foodprosessor og prosess til smuler. Kombiner graham cracker-smuler med sukker og kakao og bland godt. Tilsett smøret og rør med en gaffel for å fukte smulene. Sprøyt en 9 "springform langpanne med ikke-stikker kokespray. Trykk blandingen nederst på springformen. Stek i en forvarmet ovn på 350 º i 10 minutter. Ta ut av ovnen og sett den til side. Juster ovnstemperaturen til 450 ºC. I en stor bolle, slå kremost og egg sammen. Tilsett sukker, kakaopulver og mel. Pisk på middels hastighet til den er godt blandet. Tilsett rømme og irsk fløtelikør og bland godt. Hell i pannen over den bakte skorpen. Stek ved 450º i 10 minutter. Senk ovnstemperaturen til 250º og stek i 50 til 60 minutter. eller til kaken er satt i midten. Slå av ovnen og la ostekaken stå i ovnen i en time. Fjern fra ovnen. og avkjøl. Kjør en kniv rundt kanten av kaken for å frigjøre den fra pannen. Når kaken er helt kjølig, fjern siden av pannen. Denne ostekaken er best når den er avkjølt i minst 4 timer før servering.

Kaiser 3-stk. Round Tinned Steel Springform Pan Set Dette settet med 3 Springform-panner i graderte størrelser (8 ", 9" og 10 ") er laget av høykvalitets tynnmetert fortinnet stål som er foretrukket av tradisjonelle bakere for sin jevn ytelse. De er garantert ikke å bøye eller skade lett. Settet inkluderer en av hver: 8 ", 9" og 10 "pan.