Tiramisu Ice Cream Recipe

• Kan 20, 2024

En automatisk iskremfryser er et “must have” -apparat for sommeren. Disse små apparatets underverker gjør det mulig å lage veldig god hjemmelaget is, sorbet, sherbet, gelato, etc. på omtrent 20 minutter, og har blitt ganske billig, spesielt i lagerbutikker. Alle tenkelige smaker kan lages i disse brukervennlige apparater, fra vanlig vanilje til fancy smaker som Tiramisu. Akkurat som den populære desserten, dette Tiramisu-is er helt dekadent og vil bli en sommerfavoritt.

Selv om tradisjonell tiramisu etterlyser ladefingers, er italienske amaretti-småkaker litt mer solide og holder seg bedre i denne iskremen når de blir dynket i kaffelikør; mandelsmaken er en liten bonus som passer godt med kaffeisen og minisjokoladesnittene (pass på at du ikke erstatter større chips, siden de lett kan knekke en tann eller to når de er frosne.) Om nødvendig kan ikke-alkoholholdig kaffesiropert kaffesirup erstattes av kaffelikøren, og vanlig kremost pisket til den er myk og fluffy med tung piskingkrem kan erstattes med mascarpone hvis den ikke er tilgjengelig (selv om tiramisu aficionados sikkert vil spotte til og med omtale av en erstatning for den viktigste ingrediensen).

Noe av det flotte ved servering av is til dessert er at den kan lages en uke eller to fremover og alltid er klar til å ta fra fryseren og servere. Hvis ingen teller kalorier, er Tiramisu Ice Cream ypperlig ved siden av et stykke sjokoladekake, eller servert på toppen av en brownie-firkant med varm fudgesaus.

16 porsjoner

2 egg
1 kopp sukker
2 kopper tung piskekrem
1 kopp melk
4 ts pulverkaffe, oppløst i 3 ss varmt vann

16 gram mascarpone ost, myknet
2/3 kopp sukker
1/2 kopp mini semi-søte sjokoladechips

4 gram bittesmå amaretti-informasjonskapsler
1/2 kopp kaffelikør

1. Bland eggene, sukkeret, kremfløten, melken og kaffen med en visp til de er jevn; hell blandingen i bollen til en automatisk iskrem maker og frys i henhold til produsentens instruksjoner.


2. Pisk inn mascarpone-osten med 2/3 kopp sukkeret i mellomtiden til den er lett og luftig; rør inn sjokoladebrikken.


3. Legg amarettikakene i en bolle, hell kaffelikøren over og kast; la kakene suge opp likøren, og brett den deretter inn i mascarpone-blandingen.


4. Når iskremen er frossent (den vil fremdeles være litt myk), hell du halvparten i en rektangulær beholder med et tettsittende lokk, topp med halvparten av mascarpone-blandingen, deretter den gjenværende isblandingen, deretter den gjenværende mascarpone-blandingen.


5. Surr blandingene sammen.


6. Dekk til og frys i 2-3 timer (eller opp til en uke eller to) eller til den er frosset gjennom.

Mengde per porsjon
Kalorier 381 Kalorier fra Fat 208
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 55% protein 9% karbohydrat. 36%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 23 g
Mettet fett 14 g
Kolesterol 101 mg
123 mg natrium
Totalt karbohydrat 35 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 21 g
Protein 9 g

Vitamin A 14% vitamin C 1% kalsium 0% jern 4%

Video Instruksjoner: Tiramisu Ice Cream Recipe - Seriously tasty #IceCreamSunday Recipes by Warren Nash (Kan 2024).