Tips for sunnere ferieservering

• Kan 20, 2024

Å leve med kronisk nyresykdom kommer definitivt med en rekke utfordringer, og å spise riktig i løpet av ferien er en av dem. Med så mye god mat rundt, kan det være vanskelig å ta gode valg.

Hvis du deltar på et måltid tilberedt av noen andre, er det helt greit å stille spørsmål om hvordan ting ble tilberedt før du spiste dem. En generell tommelfingerregel er at jo mer naturlig noe er, jo sunnere er det. Prøv å laste tallerkenen din med grønnsaker og frukt og velg mindre porsjoner av ting som for eksempel stapping og kandert yams, og husk at det hvite kjøttet til kalkunen har langt mindre fett enn det mørke kjøttet. Du kan fremdeles nyte litt mørkt kjøtt, stapping, yams og potetmos, bare mindre deler av dem.

Hvis du er den som lager matlagingen, gjør det det enda lettere å spise riktig. Hvis du vanligvis lager grønn bønnegryte, kan du alltid velge ingredienser med lite natrium, noe som gjør det sunnere for alle ved bordet. Lag din fylling med fullkornsbrød og friske grønnsaker i stedet for å kjøpe ferdigpakkede (og ofte mye høyere natrium) stappeblandinger. Hvis du bruker en luftsprøyter for å tømme kalkunen din med olivenolje i stedet for å skive den i smør, kan du eliminere en enorm kilde til fett. Å lage gresskarpaier og andre godbiter med Splenda eller Stevia sparer kalorier og vil ikke føre til blodsukkerspikar, noe som gjør dessertvarer sikrere for diabetikere, hypoglykemier eller andre som ser på vekten. Kok opp et parti med fersk yams og mos dem med litt smør for et mer naturlig og sunt alternativ til marshmallowbelagte kandiserte yams. Å servere opp en stor salat full av epleskiver, hakkede nøtter, tyttebær og andre sesongfavoritter er et annet sunt alternativ som du vil glede!

Sørg for å holde deg godt fuktig. Ikke bare gir vann deg den følelsen av å være full, men det gjør deg også mindre utsatt for feilaktig tørst etter sult. Hvis det er satt opp et matbord før måltidet, er det definitivt å foretrekke å klø på ting som fersk brokkoli, gulrøtter, selleri og blomkål - selv om du dypper dem i ranchdressing - fremfor informasjonskapsler eller ost og kjeks. Hvis du ikke er den som er vertskap for høytiden, er det å bidra med ditt eget sunne brett med snacks gjennomtenkt og bidra til å sikre at du har noe trygt du kan glede deg over å spise.

Det er ingen tvil om at høytidene er berømte for kostholdsutfordrende matvarer, men med litt planlegging og omsorg kan du navigere deg frem med glede! Gledelig høytid!

Video Instruksjoner: Top 10 Tips to Keep Your Brain Young | Elizabeth Amini | TEDxSoCal (Kan 2024).